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Browsing by Author "Díaz Moreno, Consuelo"
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Desarrollo y validación de un método multiresiduo para el análisis de plaguicidas en miel por UFLC-MS
Se desarrolló un método para la determinación de residuos de plaguicidas en miel de abejas mediante cromatografía líquida ultra rápida acoplada a espectrometría de masas (cuádruplo sencillo). Se partió del método QuEChERS, ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Colombiana de Química. -
Evaluation of the antioxidant properties and aromatic profile during maturation of the blackberry (rubus glaucus benth) and the bilberry (vaccinium meridionale swartz) / evaluación las propiedades antioxidantes y el perfil aromático durante la maduración
The blackberry (Rubus glaucus Benth) and thebilberry (Vaccinium meridionale Swartz) are natural sourcesof antioxidants; they are known for their preventive role against degenerative diseases. In this study, the aromatic ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. -
Influence of chitosan coatings with citric essential oil on the shelf-life of minimally processed mango (Mangifera indica L.)
Demand for minimally processed fruits have increaseddue to their nutritional value and an increasing change inconsumption habits. Physicochemical, microbiological, structuraland sensory changes were determined in minimally ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín.
