Browsing by Author "Gutiérrez Carranza, Luis Alejandro"

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    • Desarrollo de un empaque polimérico con propiedades antiempañantes apropiado para la comercialización de Gulupa (passiflora edulis Sims fo. edulis) 

      Gutiérrez Carranza, Luis Alejandro
      En la búsqueda de un empaque con óptimas propiedades anti-empañantes se seleccionó como matriz polimérica polietileno de baja densidad (LDPE) y se incorporaron por medio de una extrusión los aditivos: polisorbato 80, oleato ...
      Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Departamento de Química. 

    • Poscosecha de la gulupa: (passiflora edulis sims) 

      Orjuela-Baquero, Nubia Marcela; Campos Alba, Sandra; Sánchez Nieves, Jimena; Melgarejo, Luz Marina; Hernández, María Soledad; Sierra A., César A.; Gutiérrez Carranza, Luis Alejandro; Martínez, Sugey M.; Moreno-Chacón, Leonardo; Pérez-Martínez, Laura Victoria; Flórez, Laura Marcela
      Este libro presenta resultados de investigación, generados a través del proyecto “Efecto de las condiciones poscosecha sobre la fisiología, bioquímica, conservación y análisis proteómico en frutos de gulupa “Passiflora ...
      Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Departamento de Biología.