Browsing by Author "Olaya Zea, Julio Andrés"
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Estudio del contenido de fenoles y su actividad antioxidante en 3 variedades de guayaba (psidium guajava L) colombiana en 3 estados diferentes de madurez
La guayaba (Psidium guajava L) presenta un importante contenido de nutrientes funcionales como los antioxidantes, los cuales han sido asociados mediante su consumo frecuente en la dieta con la disminución de enfermedades ...2009-08-20