Browsing by Author "Orjuela-Baquero, Nubia Marcela"
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Poscosecha de la gulupa: (passiflora edulis sims)
Orjuela-Baquero, Nubia Marcela; Campos Alba, Sandra; Sánchez Nieves, Jimena; Melgarejo, Luz Marina; Hernández, María Soledad; Sierra A., César A.; Gutiérrez Carranza, Luis Alejandro; Martínez, Sugey M.; Moreno-Chacón, Leonardo; Pérez-Martínez, Laura Victoria; Flórez, Laura MarcelaEste libro presenta resultados de investigación, generados a través del proyecto “Efecto de las condiciones poscosecha sobre la fisiología, bioquímica, conservación y análisis proteómico en frutos de gulupa “Passiflora ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Departamento de Biología.