Browsing by Author "Pérez G., Gerardo"

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    • "comparación de algunas propiedades de las lectinas de semilla y de raíz de haba 

      De Navarro, Yolanda; Pérez G., Gerardo
      Se aislaron las lectinas de semilla y de las paredes celulares de la raíz de haba. La lectina de raíz se purificó parcialmente por Sephadex G-25 obteniéndose resultados que sugieren la presencia de dos lectinas. El ...
      Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Colombiana de Química. 

    • Estandarización de un método para detectar bajos niveles de actividad de enzimas pécticas. 

      Pérez G., Gerardo; Martínez, Patricia
      En este trabajo se realizó un estudio minucioso de dos métodos normalmente utilizados para la detección de actividad pectolítica (Método del Hipoyodito y Método Viscosimétrico), introduciendo modificaciones en cada una de ...
      Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Colombiana de Química.