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Browsing by Author "Sandoval Aldana, Angelica Piedad"
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Evaluación y escalamiento del proceso de extracción de aceite de aguacate utilizando tratamiento enzimático
En la fase inicial se llevó a cabo un proceso en laboratorio, donde se analizaron cinco variedades diferentes de aguacate, producidas y comercializadas en el departamento del Tolima. Las variedades de aguacate Lorena, ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ingeniería Departamento de Ingeniería Química y Ambiental. 2011 -
Potencial antioxidante y antimicrobiano de los extractos acuosos e hidroalcohólicos de passiflora ligularis (granadilla)
El principal objetivo de este estudio fue determinar la actividad antioxidante y antimicrobiana en extractos acuosos e hidroalcohólicos de Passiflora ligularis. Se utilizó el método de extracción por reflujo, empleando ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Acta Agronómica. 2014-07-01
