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Mostrando documentos 1-20 de 408
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Auditoria de sistemas en el Centro de Cómputo de la Universidad Nacional sede Manizales
En la Universidad Nacional Sede Manizales, así como en todas las empresas, hoy en día, la tecnología para el manejo de la información ha tomado una relevante importancia, no solamente por la avalancha de necesidades en lo ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 1996 -
Congelador de placas: diseño y modelado
La congelación de alimentos es uno de los métodos de preservación mas utilizados y aceptados porque, bien ejecutada, no involucra alteraciones importantes en las características organolépticas y nutricionales de los ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 1996 -
El dimensionamiento de la cultura organizacional y las anclas de carrera
Cuando por cualquier circunstancia se quiere analizar las organizaciones en forma total o parcial, se hace necesario estudiarlas dentro de un sistema social para lograr comprender en forma clara su comportamiento de ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 1996 -
La lógica y la lingüística
Este artículo se escribe a partir de las reflexiones hechas de las diferentes formas de razonamiento, planteadas por mi Profesor de Doctorado Eduard Bonet, en Management Sciences, en ESADE, quien a propósito, nos hizo ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 1998-09 -
Teoría de la agencia y sus aplicaciones
Aunque esta teoría se utiliza con mayor frecuencia para estudiar los comportamientos jerarquizados, también es útil para analizar cualquier situación de tipo intercambio. Los economistas de la naturaleza de la empresa, ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 1999-04 -
Una lectura diferente del empoderamiento: la racionalidad
El empoderamiento no significa que un empleado tiene todo el derecho sobre una decisión particular; un empleado empoderado puede tener derechos implícitos para iniciar e implementar decisiones, pero el rol del gerente está ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 1999-04 -
Elaboración y conservación de néctares a partir del lulo variedad “La Selva”
En Colombia, en el eje cafetero, existe una gran variedad de frutas entre las cuales se encuentra el lulo variedad “La Selva” para la cual se buscan alternativas de industrialización. Por tal razón se planteó este trabajo ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2000 -
Extracción y secado por atomización del colorante de Mora Castilla (Rubus Glaucus)
En este estudio se evaluó el proceso de extracción del colorante en polvo obtenido de la Mora de Castilla (Rubus Glaucus) en términos de porcentaje de rendimiento y porcentaje de Antocianina, realizando ensayos para encontrar ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración. 2000 -
La importancia de las pequeñas y medianas industrias en Colombia y el eje cafetero colombiano
Se hace una análisis para la PYME por subsectores de producción y considerando cada una de la diferentes variables de la encuesta anual manufacturera, para terminar con un visión de la PYME en el Eje Cafetero Colombiano, ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2000 -
La carrera de Administración de Empresas y la globalización
La dinámica del cambio y su lógica nos lleva a entender y comprender de manera integral todo su proceso en toda su dimensión, partiendo de una reflexión del entorno como caracterización externa o bien como Maturana y Varela ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2000-01 -
Estado del arte en la medición de la gestión del talento humano
Dadas las tendencias de hoy causadas por la globalización y el constante cambio, se han originado nuevos compromisos por parte de las empresas, donde el área de la Gestión del Talento Humano -G.T.H-. adquiere la necesidad ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2001 -
Evaluación ex post al programa Hogares Sustitutos del ICBF regional Caldas centro zonal de protección integral 2 Manizales
La presente monografía fue realizada en el tercer trimestre del año 2001 y corresponde a la Evaluación Ex−Post del Programa Hogares Sustitutos del ICBF Regional Caldas Centro Zonal de Protección Integral 2 Manizales para ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2001 -
Utilización de dos mezclas de gases en la conservación de pan tajado
Los productos de panadería sufren un proceso de deterioro que limita su vida útil. Las principales formas de deterioro son la pérdida de textura, la pérdida o aumento de humedad y la alteración de origen microbiano. El ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2001 -
Alternativas enfocadas a mitigar el riesgo del endeudamiento externo de la Central Hidroeléctrica de Caldas
A través de este trabajo de grado se muestran aspectos muy importantes de la situación actual de la CHEC, con datos históricos que ilustran plenamente el panorama de incertidumbre económica que afronta la empresa en el ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2001 -
Aplicaciones estadísticas en la evaluación financiera de proyectos = [Statistical applications in the financial evaluation projects]
El trabajo que se pone a consideración pretende desarrollar aplicaciones estadísticas en el campo de las finanzas, de forma que cualquier estudiante pueda tener una idea general del procedimiento que se debe seguir para ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración. 2001 -
Diseño y estructuración de una central de beneficio ecológico de café en el municipio de Palestina
El negocio cafetero, preocupado por los requerimientos actuales del entorno y las exigencias actuales del mercado, como el desarrollo humano sostenible, la presentación de productos de mejor calidad y la optimización en ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2001-07 -
Evaluación de una mezcla de estabilizantes y emulsificantes en la elaboración de un helado cremoso con grasa vegetal sobre las características de la mezcla base y del producto final
El objetivo de este trabajo es evaluar el efecto del empleo de una mezcla de estabilizantes y emulsificantes en una formulación de helado cremoso con grasa vegetal sobre las características de la mezcla base y el producto ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2002 -
Evaluación ex-post a proyecto de desarrollo de nuevos productos implementados por Mabe de Colombia S.A
La empresa privada, como generadora de riqueza y base fundamental de las variables macroeconómicas más importantes, tales como el empleo, las exportaciones y la generación de divisas, sustenta su desarrollo no sólo en su ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2002 -
Formulación y evaluación de un proyecto para el montaje de una planta procesadora de fruta en Lérida - Tolima
Cualquier región del país, no es ajena al fenómeno del desempleo. Pero en Lérida y su zona de influencia, este fenómeno es considerado como el factor de mayor peso en la descomposición del tejido social y son necesarias ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2002 -
Valoración de la empresa Security Limitada bajo métodos económicos y financieros
Este trabajo busca encontrar el valor económico actual de Security Limitada, una empresa dedicada a la vigilancia y seguridad privada con operación en las principales ciudades del país, y más de mil hombres a su servicio. ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Administración Departamento de Administración. 2002
