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Desarrollo de espagueti y mezcla lista para pancakes enriquecidos con pulpa de zapallo como buena fuente de fibra dietaria y carotenoides

López Mejía, Natali

Conservación de piña oro miel (Ananas comosus) mínimamente procesada: efecto del tipo de corte, tipo de envase y recubrimiento comestible

Buitrago Dueñas, Elkin Mauricio

Efecto de la Adición de Nanofibras de Fique Sobre Propiedades Mecánicas en Hidrogeles Base Acrílica para Aplicaciones Agrícolas

Guancha Chalapud, Marcelo Alexander

Extracción de compuestos fenólicos por etanol presurizado: Una alternativa de antioxidante natural en yogurt a partir de epicarpio de chontaduro (Bactris gasipaes)

Reyes Giraldo, Andres Felipe

Evaluación del comportamiento poscosecha de variedades de musáceas cultivadas en Colombia

Moreno Alzate, Jhon Larry

Elaboración de Abono Fermentado Tipo Bokashi a Partir de Residuos Sólidos Orgánicos con inoculación microbiana

Rizzo Caicedo, Giovanny

Efecto de las condiciones de la extracción supercrítica de aceites obtenidos de semillas de frutas sobre el rendimiento, composición y actividad antioxidante

Dorado Achicanoy, Daniela Jhazmin

Extracción de compuestos bioactivos de epicarpio y mesocarpio de chontaduro (Bactris gasipaes) usando tecnología de fluidos supercríticos

Gutierrez Montero, Deivis Jhoan