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Recent Submissions
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Gobernanza de redes agroalimentarias alternativas: análisis de los mercados de productores con lógicas de transición agroecológica de la red Salsa
Las redes agroalimentarias alternativas (AFN, por sus siglas en inglés) construyen esquemas de distribución, en los que, al reducirse el número de intermediarios y aproximarse a los consumidores finales, quienes producen ...2020-02-07 -
Efectos del consumo de suplementos proteicos y de carbohidratos en fisicoculturistas y/o deportistas de fuerza
El consumo de suplementos de proteína y/o carbohidratos en los fisicoculturistas y deportistas de fuerza, se ha popularizado durante el tiempo. Produciendo que investigadores estudien sus efectos en el desempeño físico, ...2019-02-20 -
Acceso y uso del crédito agropecuario por productores de leche asociados en la provincia Ubaté (Cundinamarca)
El crédito agropecuario contribuye al crecimiento económico y a la reducción de la pobreza en zonas rurales debido a su efecto positivo en la productividad de la tierra y el ingreso. Sin embargo, el acceso y uso de crédito ...2020-08-02 -
El papel de la expresión de síntomas causados por Potato yelllow vein virus (PYVV) en la manipulación de su vector, la mosca blanca de los invernaderos, Trialeurodes vaporariorum (Hemiptera: Aleyrodidae)
Los virus transmitidos por vectores pueden manipular la expresión de síntomas en las plantas hospederas para incrementar la probabilidad de ser llevados a un nuevo hospedero sano. Los mecanismos de trasmisión de estos virus ...2020-01-20 -
Evaluación agroecológica del uso y destino ambiental de plaguicidas en sistemas de producción de tomate de Boyacá y Santander en Colombia
El tomate es una hortaliza de alto consumo a nivel mundial que hace parte de la canasta básica de los colombianos. Los sistemas productivos predominantes son convencionales a campo abierto o bajo invernadero, con manejo ...2020-06-09 -
Evaluación comparativa de sostenibilidad del uso del suelo en fincas en transición agroecológica
El uso y manejo del suelo en la agricultura moderna está determinado por un esquema intensivo de explotación que compromete su calidad y por lo tanto su sostenibilidad en el tiempo; es por ello que, la presente investigación ...2020-07-28 -
Inclusión de aceite esencial de orégano y nisina encapsulados en biorecubrimiento comestible a partir de quitosano como alternativa de conservación en carne de hamburguesa de res
Garantizar seguridad alimentaria es un asunto relevante que conlleva a proveer alternativas innovadoras que de manera natural prolonguen vida útil del producto y garanticen su inocuidad. Este trabajo propone el desarrollo ...2020-07-24 -
Etiología de la pudrición del tallo del maíz (Zea mays L.) en el trópico frío Colombiano, el caso del valle de Ubaté
En años recientes los cultivos de maíz de la zona del valle de Ubaté vienen siendo afectados por una pudrición del tallo que produce el volcamiento de las plantas lo cual ha incidido negativamente en los rendimientos y ...2019-12-16 -
Caracterización fisiológica y bioquímica de cuatro genotipos de algodón (Gossypium hirsutum L.) en condiciones de déficit hídrico
El déficit hídrico es limitante de la productividad del cultivo de algodón. Para mitigar el efecto del estrés es necesario el desarrollo de variedades con tolerancia al estrés. El déficit hídrico afecta el estado hídrico, ...2020-05-27 -
Caracterización bajo el enfoque SIAL y análisis de la competitividad sistémica: el caso del agraz de las provincias de Occidente y Ricaurte (Boyacá – Colombia)
Recientemente en Colombia, se viene aprovechando una especie endémica de los Andes; el agraz (Vaccinium meridionale Sw.), el cual, por sus altos contenidos de antocianinas y antioxidantes, ha despertado interés por parte ...2020-05-20 -
Análisis de rutas biológicas y estudio de asociación amplia del genoma identificaron factores genéticos del cromosoma 10 asociados con la variación de antocianinas en papa
La papa es considerada un cultivo básico a nivel mundial y constituye la tercera fuente de antioxidantes en la dieta humana, debido a su consumo per cápita. Algunos de los compuestos antioxidantes más relevantes en papa ...2019-12-16 -
Sinopsis taxonómica de las moscas parasitoides (Diptera: Tachinidae) de Colombia
Tachinidae (Diptera, Muscomorpha, Calyptratae) es un grupo monofilético y altamente diverso. Cuenta con alrededor de 8.500 especies descritas y constituye la segunda familia de moscas con mayor número de especies. Los ...2019-12-10 -
Efecto de las comunidades locales de hongos formadores de micorrizas arbusculares y patrones de injertación en la fisiología de plántulas de cacao sometidas a estrés por cadmio y zinc
El cadmio (Cd) y el zinc (Zn) son metales pesados (MPs) presentes en suelos de algunas regiones de Colombia que pueden ser acumulados en los tejidos de plantas de cacao. La inoculación con hongos formadores de micorrizas ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados. 2019-03 -
Evaluación del uso de suero lácteo con exopolisacáridos de Lactobacillus delbrueckii en la producción de un queso tipo requesón adicionado con un cultivo probiótico
A raíz de la subutilización del suero lácteo, se realizó la evaluación del efecto de dos tipos de suero: dulce y ácido, ambos con contenido de exopolisacáridos (EPS) producidos por Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados. 2019-09-11 -
Novel organ-specific genetic factors for quantitative resistance to late blight in potato
Abstract: Potato is the third most important food around the world and is a basic for the food security and nutrition. The most devastating disease that affects this crop is late blight caused by Phytophthora infestans. ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados. 2019 -
La gestión social del conocimiento para la activación de los sistemas agroalimentarios localizados: estrategias para el caso de cacao de la Provincia de Occidente de Boyacá
El desarrollo integral de la sociedad rural requiere de la participación y cooperación efectiva entre los actores locales para emprender acciones que conduzcan a aprovechar y valorar los recursos específicos del territorio. ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Agronomía Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Facultad de Agronomía. 2019 -
Evaluación de imágenes de radar Sentinel- 1A e imágenes multiespectrales Sentinel-2A en la clasificación de cobertura del suelo en diferentes niveles de detalle
En este proyecto se evaluó el potencial de imágenes capturadas por Sentinel-1A y Sentinel-2A para la generación de cartografía temática de cobertura del suelo en tres niveles de detalle: exploratorio, de reconocimiento y ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Agronomía Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Facultad de Agronomía. 2019-04-26 -
Efecto de cuatro niveles de fertilización orgánica y química sobre la producción y calidad de pastos en Guatavita Cundinamarca
Los suelos utilizados para la actividad ganadera en el municipio de Guatavita, Cundinamarca (Colombia), en su mayor parte son de baja fertilidad y alta acidez, lo cual genera bajos rendimientos en la producción de pasturas. ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Agronomía Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Facultad de Agronomía. 2019 -
Estudio del efecto de diferentes líneas monospóricas de Rhizophagus irregularis en la respuesta del cacao al cadmio bajo condiciones de déficit hídrico en vivero
El creciente mercado mundial del cacao ha implicado una creciente preocupación por los daños en la salud de los consumidores debido a la presencia de cadmio proveniente de material parental del suelo, a la cercanía de los ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados. 2019-05-21 -
Análisis de la gobernanza para la gestión activa del turismo de la Provincia del Tequendama – Cundinamarca, Colombia
Desde la última década del siglo pasado, algunos actores de la provincia de Tequendama han venido realizando acciones para el desarrollo de productos turísticos que aprovechan la multifuncionalidad del territorio, lo que ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Facultad de Agronomía Escuela de Posgrados. 2019-08-27
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