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dc.contributorGutiérrez Rojas, Ivonne del Socorro
dc.contributorUribe Vélez, Daniel (Thesis advisor)
dc.creatorSánchez Garibello, Andrea Melissa
dc.date.accessioned2019-06-25T19:28:05Z
dc.date.available2019-06-25T19:28:05Z
dc.date.created2013
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/21364
dc.descriptionEl cultivo del arroz es de importancia económica para el país ya que anualmente registra una producción de alrededor de 20x105 toneladas de arroz paddy seco, lo cual se traduce en ganancias importantes en el sector agrícola. Sin embargo después del proceso de cosecha se genera una cantidad de residuo igual o mayor al producto obtenido. El objetivo de esta investigación fue evaluar la capacidad de los microorganismos aislados de suelos del cultivo de arroz para degradar el residuo conocido como tamo o paja para ser reincorporado al suelo. Se estableció que de los 16 aislamientos evaluados Penicillium sp MF 3‐64 y Paecilomyces sp. presentaron actividad degradativa promisoria debido a la producción de celulasas totales a partir de caldo tamo, halos de hidrolisis en agar celulosa y producción de CO2 a partir de la degradación del sustrato. Se caracterizó la actividad enzimática de los dos aislamientos seleccionados por medio de un diseño factorial irregular, empleando como factores la fuente de carbono y nitrógeno con 2 y 3 niveles respectivamente las variables de respuesta fueron las actividades enzimáticas endoglucanasa, celobiohidrolasa, β‐ glucosidasa, encontrándose que la carboximetilcelulosa y el sulfato de amonio tienen una influencia positiva en la producción enzimática (p˂0,005). Adicionalmente, se determinó la influencia de la fuente de nitrógeno en la producción de xilanasas obteniéndose mayor actividad enzimática en presencia de la misma. Se encontró que Penicillium sp. produce 4000 UE/L de β‐glucosidasa a diferencia de Paecilomyces sp. que produce 225 UE/L; esta tendencia se encontró en las demás actividades enzimáticas evaluadas. En la evaluación de Penicillium sp. en fermentación solida empleando el residuo como sustrato, se obtuvieron actividades enzimáticas de 747 UE β‐glucosidasa/g, 138 UE Celobiohidrolasa/g, y 10 UE Endoglucanasa/g, así como una reducción en el porcentaje de celulosa (4,6%) y hemicelulosa (4,4%), Adicionalmente se observó el cambio en la estructura del residuo y la colonización de los microorganismos sobre el mismo por medio de MEB.
dc.descriptionAbstract. The rice crop has an economic importance for Colombia due to the huge annual production which is about 20x105 dry tonnes of paddy rice. However after harvest the process generates an amount of waste greater than the product obtained. In the present study we evaluate the ability of microorganisms isolated from soils to degrade the rice straw in order to reinstatement the waste to the culture soil. It was established through qualitative, quantitative and indirect evolutions that Penicillium sp MF 3-64 and Paecilomyces sp MF 4-71 Have a promising cellulolytic activity unlike the 14 remaining isolates tested. Additionally by an irregular factorial design using as a factor the source of carbon and nitrogen with 2 and 3 levels respectively, were measured enzyme activities endoglucanase , cellobiohydrolase and β -glucosidase , it was found that carboxymethylcellulose and ammonium sulfate have a positive influence in enzyme production. In the case of the xylanase was found equally influenced by the nitrogen source. It was found that Penicillium sp. 4000 produces EU / L of β -glucosidase in contrast with Paecilomyces sp. with 225 UE/L ; this trend was found on the other enzymatic activities. In the evaluation of Penicillium sp. In solid fermentation employing the residue as substrate , the activity was 747 EU β -glucosidase/g , 138 EU cellobiohydrolase/ g, and 10 EU Endoglucanase/ g , it was found a reduction in the percentage of cellulose (4.6%) and hemicellulose ( 4.4%) Additionally by SEM it was observed changes in the straw structure and the colonization of the microorganisms
dc.formatapplication/pdf
dc.relation.ispartofUniversidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Posgrado Interfacultades en Microbiología
dc.relation.ispartofPosgrado Interfacultades en Microbiología
dc.subjectCultivo de arroz
dc.subjectTamo
dc.subjectCelulasas
dc.subjectXilanasas
dc.subjectPenicillium sp
dc.subjectRice crop
dc.subjectRice straw
dc.subjectCellulases
dc.subjectXylanases
dc.subjectPenicillium sp
dc.subject.ddc33 Economía / Economics
dc.subject.ddc57 Ciencias de la vida; Biología / Life sciences; biology
dc.subject.ddc63 Agricultura y tecnologías relacionadas / Agriculture
dc.titleEvaluación de la degradación del tamo de arroz por hongos celulolíticos aislados de suelos de cultivo de arroz
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.spaTesis/trabajos de grado - Thesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/draft
dc.coverage.modalityMaestría
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.identifier.bibliographicCitationSánchez Garibello, Andrea Melissa (2013) Evaluación de la degradación del tamo de arroz por hongos celulolíticos aislados de suelos de cultivo de arroz. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia.
dc.identifier.eprintshttp://bdigital.unal.edu.co/12151/


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