Browsing Sede Palmira by Author "Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT"
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Brechas tecnológicas de la cadena productiva de la mora en el Valle del Cauca y descripción del estado del arte
García, Miryan Janeth; Charry, Andrés; Díaz Ramírez, Lizette; Hurtado, Jhon Jairo; Jäger, MatthiasLa revisión y síntesis de estudios parte de un proceso de búsqueda de información secundaria, de tal manera que, tras la clasificación y selección del material bibliográfico disponible en artículos, documentos de trabajo ... -
Brechas tecnológicas de la cadena productiva de la piña en el Valle del Cauca y descripción del estado del arte
Díaz Ramírez, Lizette; Hurtado, Jhon Jairo; Jäger, MatthiasEn el marco del proyecto Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento, Valle del Cauca, occidente, financiado por el Sistema General de Regalías (sgr) y operado por la ... -
Identificación de las zonas de ladera aptas para el cultivo de mora en el territorio del Valle del Cauca
Jinés León, Andrés; Eitzinger, AntonComo punto de partida, considerando el esquema de trabajo, fue necesario llevar a cabo una revisión de los planteamientos, conceptos y metodología que se desarrollan a lo largo del análisis de zonificación para la mora, ... -
Identificación de las zonas de ladera aptas para el cultivo de piña md2 en el territorio del Valle del Cauca
Jinés León, Andrés; Eitzinger, AntonComo punto de partida dentro del esquema de trabajo, en primer lugar, fue necesario llevar a cabo una revisión de los planteamientos, conceptos y metodología que se desarrollaron a lo largo del análisis de zonificación ... -
Modelo empresarial de competitividad e inclusión de productores de aguacate Hass de pequeña escala en el Valle del Cauca. Caso: Asoppitaya
Díaz Ramírez, Lizette; Bravo Parra, Aura María; García Botina, Miryan Janeth; Jäger, Matthias; Hurtado, Jhon JairoEl planteamiento de acciones de mejora para el desempeño organizacional de Asoppitaya requirió del previo mapeo de los actores que interactúan con la asociación, de la definición participativa de su oferta de valor y del ... -
Modelo empresarial de competitividad e inclusión de productores de mora (Rubus glaucus) de pequeña escala en el Valle del Cauca. Caso: Nutrium S.A.S. y Asociación de Fruticultores y Mujeres Transformadoras de Productos Agropecuarios - Frutymat
García, Miryan Janeth; Díaz Ramírez, Lizette; Hurtado, Jhon Jairo; Jäger, MatthiasDurante los últimos años, los ingresos de los pequeños productores por la comercialización de la fruta no han presentado un incremento significativo (CIAT, 2018). A raíz de lo expuesto, surgen iniciativas empresariales ... -
Modelo empresarial de competitividad e inclusión de productores de piña de pequeña escala en el Valle del Cauca. Caso: Pidelpa y Acprogran
Díaz Ramírez, Lizette; Jäger, Matthias; Velásquez, Daniela; Hurtado, Jhon JairoLa descripción, el análisis y el planteamiento de acciones de mejora en la relación comercial referenciada en este documento requirieron de la metodología LINK 2.0, planteada por el CIAT, la cual incluye valiosos elementos ... -
Opciones tecnológicas para mejorar las prácticas agronómicas en el cultivo de aguacate Hass en zona de ladera, Colombia: Parcela demostrativa de aguacate Hass establecida en zona de ladera
Vásquez Amariles, Herney Darío; Saavedra Ospina, Raúl; Guerrero Cobos, Deisy Johanna; Marín Beitia, Elida Patricia; Escobar Hernández, GustavoCon el objetivo de generar una opción tecnológica en la etapa de producción del cultivo de aguacate Hass que respondiera a las mejores prácticas internacionales para reducir las brechas tecnológicas y favorecer la ... -
Opciones tecnológicas para mejorar las prácticas agronómicas en el cultivo de mora en zona de ladera, Colombia: Parcela demostrativa de mora establecida en zona de ladera
Vásquez Amariles, Herney Darío; Guerrero Cobos, Deisy Johanna; Castro López, Viviana EugeniaColombia es un país con un alto potencial para la producción frutícola. Por esta razón, en el proyecto Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento, Valle del Cauca, ... -
Opciones tecnológicas para mejorar las prácticas agronómicas en el cultivo de piña md2 en zona de ladera, Colombia: Parcela demostrativa de piña md2 establecida en zona de ladera
Vásquez Amariles, Herney Darío; Saavedra Ospina, Raúl; Guerrero Cobos, Deisy Johanna; Quintero Jiménez, María Alejandra; Canacuan Colima, Jhon AlexanderCon el desarrollo del proyecto de regalías “Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento, Valle del Cauca, Occidente” se pretendió “generar opciones tecnológicas en la ... -
Plan de fertilización para la piña md2 [Ananas comosus (L.) Merr.] en la zona de ladera del Valle del Cauca
Saavedra, Raúl; Vásquez, Herney Darío; Canacuán, John Alexander; Quintero, María AlejandraLa presente publicación tiene como objetivo difundir los resultados y conocimientos más relevantes a los que se llegó en las investigaciones desarrolladas en el marco del proyecto Incremento de la competitividad y ... -
Plan de investigación y desarrollo de la cadena productiva de la mora en el Valle del Cauca a partir de sus principales brechas tecnológicas
García, Miryan Janeth; Charry, Andrés; Díaz Ramírez, Lizette; Jäger, Matthias; Hurtado, Jhon JairoEn el marco del proyecto “Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento, Valle del Cauca, Occidente”, financiado por el Sistema General de Regalías (sgr) y operado por la ... -
Plan de investigación y desarrollo de la cadena productiva de la piña del Valle del Cauca a partir de sus principales brecha tecnológicas
Díaz Ramírez, Lizette; Jäger, Matthias; Hurtado, Jhon JairoEl cuerpo de este documento, enfocado solamente en la cadena de la piña, incluye una descripción metodológica del proceso constructivo, la síntesis de las brechas tecnológicas graficadas en un árbol de problemas, una ... -
Plan de investigación y desarrollo de la cadena productiva del aguacate Hass en el Valle del Cauca a partir de sus principales brechas tecnológicas
Díaz Ramírez, Lizette; García Botina, Miryan Janeth; Jäger, Matthias; Hurtado, Jhon JairoSe busca impulsar sinergias institucionales, con el fin de aprovechar las ventajas y fortalezas existentes en cada una de las organizaciones que hacen parte del entorno de 3 de las cadenas productivas del subsector ... -
Procesos agroindustriales en mora de Castilla
Díaz Ortiz, Alberto; Ochoa Martínez, Claudia Isabel; Vélez Pasos, Carlos; Ayala Aponte, Alfredo Adolfo; Fernández Quintero, Alejandro; Delgado Solarte, Diana María; Plaza Cortés, Cindy Camila; Terán Llorente, Diana Milena; González Torres, Vanessa; González Hoyos, Lina Vanessa; Benítez Franco, Juan Pablo; Vargas Serna, Claudia Liliana; Escobar Espinal, Paula Andrea; Castellanos Espinosa, Diego Alberto; Moncayo Martínez, Diana Cristina; Barón Cangrejo, Omar Giovanny; Posada Rubiano, Nestor Camilo; Rada Bula, Adriana Isabel; Cortés Jaimes, Lesley Andrea; Lopera Sepúlveda, Alex ArbeyDentro del proyecto BPIN 2014000100010 “Incremento de la competitividad sostenible en la agricultura de ladera en todo el departamento, Valle del Cauca, Occidente”, la Universidad del Valle propuso la actividad 2: diseñar ... -
Procesos agroindustriales en piña md2
Díaz Ortiz, Alberto; Ochoa Martínez, Claudia Isabel; Vélez Pasos, Carlos; Ayala Aponte, Alfredo Adolfo; Fernández Quintero, Alejandro; Delgado Solarte, Diana María; Plaza Cortés, Cindy Camila; Terán Llorente, Diana Milena; González Torres, Vanessa; González Hoyos, Lina Vanessa; Benítez Franco, Juan Pablo; Vargas Serna, Claudia Liliana; Escobar Espina, Paula Andrea; Castellanos Espinosa, Diego Alberto; Moncayo Martínez, Diana Cristina; Cortés Jaimes, Lesley Andrea; Rada Bula, Adriana Isabel; Barón Cangrejo, Omar Giovanny; Posada Rubiano, Nestor CamiloEn este documento se incluyen los resultados de los productos y los procesos seleccionados de acuerdo con las brechas identificadas para piña md2, tanto en fresco como procesada, y se realiza un análisis comparativo de ... -
Vigilancia tecnológica y parámetros de calidad más importantes según estándares internacionales para Piña MD2, Aguacate Hass y Mora de castilla
Universidad Nacional de Colombia Sede Palmira; Universidad del Valle; Parque BioPacífico; Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT; Bioversity International; Sistema General de Regalías - SGR; Gobernación del Valle del Cauca; Universidad Nacional de ColombiaEste documento presenta los resultados correspondientes a la actividad 1, con base en los cuales se establecen los parámetros de calidad más importantes de acuerdo con los estándares internacionales para piña md2, mora ...