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dc.rights.licenseAtribución-NoComercial 4.0 Internacional
dc.contributor.authorNarváez Rincón, Paulo César
dc.contributor.authorSánchez Castellanos, Francisco José
dc.contributor.authorTorres, Jesús Alfonso
dc.contributor.authorPonce de León, Luisa Fernanda
dc.date.accessioned2019-06-26T10:21:55Z
dc.date.available2019-06-26T10:21:55Z
dc.date.issued2004
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/28655
dc.description.abstractLas ventajas comparativas de los ésteres metílicos como oleoquímicos básicos frente a los ácidos grasos, la crisis energética mundial de mediados de los setenta y el redescubrimiento de estos oleoquímicos como combustibles, dio un nuevo impulso a la investigación básica y aplicada sobre los procesos de transesterificación de los aceites y grasas. En este documento se presentan los aspectos básicos, usos, variables y problemas asociados con la producción de ésteres metílicos de ácidos grasos, y una visión panorámica de las investigaciones recientes que, en gran medida se enfocan a encontrar catalizadores diferentes a los tradicionales hidróxidos solubles en el alcohol (NaOH, KOH), que permitan procesar materias primas con menor calidad (mayor contenido de agua y ácidos grasos libres), mitigar los problemas de separación que se generan con el uso de catalizadores alcalinos solubles en el alcohol y reducir los costos de producción. Finalmente, se hace una descripción de las etapas comunes a diferentes procesos de producción y se presentan algunos datos de la cinética de la reacción.
dc.description.abstractThe advantages of fatty acid methyl esters as basic oleochemicals over fatty acids, the seventies world energy crisis and the use of those oleochemicals as fuels, have increased research interest on fats and oils trans-esterification. In this document, a review about basic aspects, uses, process variables and problems associated to the production process of fatty acid methyl esters is presented. A global view of recent researches, most of them focused in finding a new catalyst with same activity as the alcohol-soluble hydroxides (NaOH, KOH), and suitable to be used in transforming fats and oils with high levels of free fatty acids and water avoiding separation problems and reducing process costs, is also discussed.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombia - Facultad de Ingeniería
dc.relationhttp://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/14601
dc.relation.ispartofUniversidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Ingeniería e Investigación
dc.relation.ispartofIngeniería e Investigación
dc.relation.ispartofseriesIngeniería e Investigación; Vol. 24, núm. 2 (2004): (55); 41-50 Ingeniería e Investigación; Vol. 24, núm. 2 (2004): (55); 41-50 2248-8723 0120-5609
dc.rightsDerechos reservados - Universidad Nacional de Colombia
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.titleProducción de ésteres metílicos de ácidos grasos: variables asociadas al proceso de transformación
dc.typeArtículo de revista
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/article
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.identifier.eprintshttp://bdigital.unal.edu.co/18703/
dc.relation.referencesNarváez Rincón, Paulo César and Sánchez Castellanos, Francisco José and Torres, Jesús Alfonso and Ponce de León, Luisa Fernanda (2004) Producción de ésteres metílicos de ácidos grasos: variables asociadas al proceso de transformación. Ingeniería e Investigación; Vol. 24, núm. 2 (2004): (55); 41-50 Ingeniería e Investigación; Vol. 24, núm. 2 (2004): (55); 41-50 2248-8723 0120-5609 .
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.proposaloleochemistry
dc.subject.proposalmethyl esters
dc.subject.proposalbiodisel
dc.subject.proposaloleoquímia
dc.subject.proposalésteres metílicos
dc.subject.proposalbiodisel
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.contentText
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/ART
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2


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