Browsing Revista Colombiana de Sociología by Author "Dakin, Andrew"
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Hacia una teoría de la cocina desde el medioevo hasta la edad moderna: estructuras cognitivas, biología del gusto y convenciones culinarias
Leschziner, Vanina; Dakin, Andrew; Gallego Franco, SantiagoUniversidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Colombiana de Sociología.