Tratamiento por fermentación anaerobia de las vinazas producidas en la fabricación de alcohol

Abstract

Con el fin de disminuir su carga contaminante, las vinazas se sometieron a tratamiento en cuatro reactores tipo filtro anaerobio de flujo ascendente, los cuales se evaluaron bajo diferentes condiciones de tiempo de retención hidráulico TRH y de carga orgánica. Para una Demanda Química de Oxígeno DQO, afluente de 5000 a 30000 mg/1 y TRH de 3.0 días o más, se obtuvieron eficiencias de remoción superiores a 90% en términos de DQO. Para una DQO afluente constante de 20000 mg/1 y TRH de 1.3 días, se alcanzaron eficiencias entre 75-80%.