Una estrategia para enfrentar el problema agroalimentario

Abstract

En el presente trabajo se entiende por agroalimentario el conjunto de relaciones técnicas y de intercambio que establecen los agentes económicos, sociales e instituciones directamente ligados a la producción, clasificaron, almacenamiento, transformación, comercialización y consumo de alimentos,materias primas e insumos y otras que le son complementarias como las provenientes de la regulación del Estado y del comercio mundial.