La reacción entre β-(4-hidroxifenil)etilamina (tiramina) y aldehídos no enolizables (aromáticos, heteroaromáticos y α,β-insaturados) condujo a la formación de las respectivas bases de Schiff con rendimientos moderados, ...

Uno de los problemas ambientales de importancia en las últimas décadas ha sido la contaminación del aire, ya que las principales causas que originan dicha contaminación se generan principalmente por actividades de tipo ...

El género Leishmania está comprendido por parásitos unicelulares que son causantes de varias formas de leishmaniasis, un grupo de enfermedades con morbilidad y mortalidad significativas especialmente en países en desarrollo. ...

El objetivo de este trabajo fue desarrollar un dulce de leche (arequipe) de bajo contenido calórico, como una alternativa para aquellas personas que quieran o necesiten controlar el consumo de azúcar. Para su desarrollo ...

En este trabajo se hizo un estudio sistemático del efecto de la temperatura sobre las propiedades volumétricas, tensiométricas y viscosimétricas de los polioles: etilenglicol, glicerol, meso-eritritol, xilitol, D-sorbitol ...

La presente tesis continua con la línea de investigación de producción de biocombustibles líquidos por conversión hidrotérmica de biomasa (pasto Pennisetum (Glaucum x Purpureum)) a condiciones supercríticas. Se establecen ...

En la búsqueda de un empaque con óptimas propiedades anti-empañantes se seleccionó como matriz polimérica polietileno de baja densidad (LDPE) y se incorporaron por medio de una extrusión los aditivos: polisorbato 80, oleato ...

Estudiamos la ubiquitinación de proteínas en el eucariota tempranamente divergente Giardia intestinalis con el propósito de hacer inferencias sobre los papeles tempranos o primitivos de la Ub y la ubiquitinación en el ...

Estudios espectroscópicos y computacionales revelaron que un dímero de derivado tipo éster del ácido (2S)-2-amino-3-(4-hidroxifenil)propanoico (L-tirosina), estabilizado por puentes de hidrógeno intermoleculares, actúa ...

El presente trabajo muestra los resultados del desarrollo de Procedimientos de Operación Estándar (POE) para el análisis de compuestos polinucleares y de aldehídos en aceites vegetales sometidos a ciclos de fritura en ...