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dc.rights.licenseAtribución-NoComercial 4.0 Internacional
dc.contributorNarváez Rincón, Paulo César
dc.contributor.authorGonzález Bohórquez, Sergio
dc.date.accessioned2019-07-02T11:49:25Z
dc.date.available2019-07-02T11:49:25Z
dc.date.issued2016-04
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/56399
dc.description.abstractEn este proyecto se modeló la etapa desecado del producto “pollo engorde corriente” de Albateq S.A. en un secador de contraflujo., con el fin de determinar las condiciones de operación que permitirán cumplir con la humedad del producto a la salida del secador en contracorriente. Para ello se implementó y ajustaron los parámetros del modelo de secado propuesto por Maier y Bakker-Arkema. Para encontrar los parámetros desconocidos del modelo se realizaron ensayos a nivel de planta de producción para lotes de aproximadamente 400 toneladas en las condiciones reales de proceso. Con base en esos datos se determinó el coeficiente de transferencia local durante el secado del pellets, lo que permitió simular el proceso. A partir de los resultados de las simulaciones se hizo un análisis para establecer el efecto de las variables de diseño y operación del secador de contraflujo sobre la humedad del producto a la salida, y así proponer alternativas de operación que permitan ajustar la humedad al valor máximo permitido en el registro ICA para “pollo engorde corriente” maquilado en planta de Albateq S.A. para Solla S.A.
dc.description.abstractAbstract This project was to model the drying pellets of “poultry broiler” in a counterflow pellet coolers, in a feed manufacturing plant of Albateq S.A. It establishes that operations conditions which allow fulfill with the moisture output of counterflow pellet dryer. For it is implemented and set the parameters of drying proposed by Maier and Bakker-Arkema. To found the parameters unknown of the model were test in process in a feed manufacturing plant for batch production on the order of 400 (t) in real process conditions. Based on these data local transfer coefficient is determined in a drying of feed pellets, and then can simulate the process. From simulations results an analysis was made to determinate the effect of operating and design parameters of a counterflow pellet dryer with respect to moisture output, then suggested alternative operation to adjust the set point of moisture in the maximum in ICA register for “poultry broiler” in maquila for product Solla in manufacturing plant of Albateq S.A
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.relation.ispartofUniversidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ingeniería Departamento de Ingeniería Química y Ambiental Ingeniería Química
dc.relation.ispartofIngeniería Química
dc.rightsDerechos reservados - Universidad Nacional de Colombia
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subject.ddc59 Animales / Animals
dc.subject.ddc62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering
dc.subject.ddc66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering
dc.subject.ddc67 Manufactura / Manufacturing
dc.subject.ddc98 Historia general de América del Sur / History of ancient world; of specific continents, countries, localities; of extraterrestrial worlds
dc.titleModelamiento del secado de pellets en el enfriador a contraflujo de la planta de producción de Solla S.A. en la regional Cundinamarca
dc.typeTrabajo de grado - Maestría
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.identifier.eprintshttp://bdigital.unal.edu.co/52149/
dc.description.degreelevelMaestría
dc.relation.referencesGonzález Bohórquez, Sergio (2016) Modelamiento del secado de pellets en el enfriador a contraflujo de la planta de producción de Solla S.A. en la regional Cundinamarca. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia – Sede Bogotá.
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.proposalSecado
dc.subject.proposalSecador de contracorriente
dc.subject.proposalPellets
dc.subject.proposalTemperatura
dc.subject.proposalCoeficiente de transferencia
dc.subject.proposalSimulación
dc.subject.proposalHumedad
dc.subject.proposalDrying,
dc.subject.proposalPellets
dc.subject.proposalTemperature
dc.subject.proposalMoisture
dc.subject.proposalLocal transfer coefficient
dc.subject.proposalSimulate
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_bdcc
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.contentText
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TM
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2


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