Estudio etnobotánico de plantas tóxicas para animales y toxicología de Brachiaria spp. en los Llanos Orientales de Colombia

Abstract

Fueron realizadas 148 encuestas a personas relacionadas con la actividad ganadera en los Llanos Orientales de Colombia, con el fin de indagar acerca de las plantas empíricamente reconocidas como tóxicas para los animales de la región. Las más reconocidas fueron el Enterolobium cyclocarpum y varias de la familia APOCYNACEAE, entre otras. La fotosensibilización fue una de las principales manifestaciones asociadas a toxicosis por consumo de plantas, que se evidenció en el 86% de los predios visitados. La gran mayoría de fincas (93%) contaba con pasturas de Brachiaria spp., que contienen saponinas esteroidales capaces de generar fotosensibilización. Cinco de las principales Brachiaria spp. de la región fueron muestreadas en cuatro épocas climáticas características, en dos tiempos post-corte (14 y 28 días) y en dos regiones fisiográficas diferentes, con el fin de determinar compuestos hepatotóxicos relacionados con fotosensibilización (protodioscina, diosgenina y esporas de Pithomyces chartarum como indicador de la presencia de esporodesmina). Adicionalmente fueron determinados nitratos y oxalatos, compuestos que han ocasionado intoxicación por el consumo de estas gramíneas. Fueron alimentadas ovejas jóvenes con B. decumbens y B. brizantha por tres meses, con el propósito de reproducir la intoxicación. No fueron halladas esporas de P. chartarum en cantidades que puedan indicar presencia de esporodesmina, la saponina protodioscina en un gran número de muestras superó el nivel mínimo tóxico, favoreciéndose su producción en época seca. Se postula que la sapogenina diosgenina, producida principalmente en época lluviosa, podría ser un biomarcador apropiado para reconocer la presencia de saponinas esteroidales. Niveles de nitratos 2.000 ppm en el 72% muestras podrían ocasionar alteraciones reproductivas mientras que los oxalatos pueden estar presentes en más del 60% de B. humidicola y B. dictyoneura en niveles (0,13%) que algunos han considerado causantes de problemas óseos en equinos. No se presentaron signos clínicos asociados al consumo de las pasturas en las ovejas, se observaron hallazgos subclínicos y patológicos.

Abstract. In order to recognize toxic plants for animals 148 surveys were applied to cattle’s people in charge in Colombian Eastern Plains. The most recognized plants were E. cyclocarpum and several from APOCYNACEAE family. One of the main associated conditions with toxic plant consumption was photosensitization which was observed in 86% of farms. In most farms (93%) were present Brachiaria spp., that have steroidal saponins able to produce photosensitization. Five of the most common Brachiaria spp. were collected under four climatic conditions, at two differents days from grass cutting (14 and 28) and in two different regions (piedemonte and alluvial valley) for determining photosensitization associated compounds (protodioscin, diosgenin and Pithomyces chartarum spores that could indicate sporodesmin presence). Besides, nitrates and oxalates were cuantified. Lambs were feed with B. decumbens and B. brizantha for three months in order to reproduce intoxication. There were not high quantities of P. chartarum spores. Protodioscin saponin was present in several samples above minimum toxic level ( 1%) specially produced on dry season. It is postulated that sapogenin diosgenin, particularly produced on rainy season, could be a steroidal saponins better indicator. On 72% from samples were detected nitrate levels above 2.000 ppm, quantity that could alter reproductive efficiency on cattle. More than 60% of B. humidicola y B. dictyoneura had oxalate levels above 0,13% which have considered cause of bone problems in equines. There were not clinical signs for Brachiaria lamb consumption, subclinical and pathological findings were observed.