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dc.rights.licenseAtribución-NoComercial 4.0 Internacional
dc.contributor.authorFerrarez, Adriano Henrique
dc.contributor.authorOliveira Filho, Delly
dc.contributor.authorLacerda Filho, Adílio Flauzino
dc.contributor.authorCosta, José Márcio
dc.contributor.authorAparisi, Fabrício Segui
dc.date.accessioned2019-07-03T04:43:20Z
dc.date.available2019-07-03T04:43:20Z
dc.date.issued2016-01-01
dc.identifier.issnISSN: 2248-8723
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/67631
dc.description.abstractThe main use of electrical energy in the chicken meat processing unit is refrigeration. About 70% of the electricity is consumed in the compressors for the refrigeration system. Through this study, the energetic viability of using biogas from poultry litter in supplying the demand for the refrigeration process was found. The meat processing unit studied has the potential to process about a hundred and sixty thousand chickens a day. The potential biogas production from poultry litter is 60,754,298.91 m3.year-1. There will be a surplus of approximately 8,103MWh per month of electric energy generated from biogas. An economic analysis was performed considering a planning horizon of 20 years and the discount rate of 12% per year. The economic analysis was performed considering scenario 1: sale of all electricity generated by the thermoelectric facility, and scenario 2: sale of the surplus electricity generated after complying with the demands of the refrigeration process and all other electrical energy and thermal energy use. Economic indicators obtained for scenarios 1 and 2 were favorable for the project implementation.
dc.description.abstractEl principal uso de la energía eléctrica en unidades de procesamiento de carne de pollo es la refrigeración. Alrededor del 70% de la electricidad es consumida en los compresores para el sistema de refrigeración. Por medio de este estudio, se comprobó la viabilidad energética de la utilización de biogás producido a partir de gallinaza en el suministro de la demanda del proceso de refrigeración. La unidad puede procesar a unos ciento sesenta mil pollos por día. El potencial de producción de biogás a partir de gallinaza es de 60.754.298,91 m3.año-1. Habrá un superávit de aproximadamente 8.103MWh al mes de la energía eléctrica generada con el biogás. Se realizó un análisis económico considerando un horizonte de planificación de 20 años y la tasa de descuento del 12% por año. El análisis económico se realizó teniendo en cuenta el escenario 1: venta de toda la electricidad generada por la planta termoeléctrica, y el escenario 2: la venta del excedente de electricidad generada después de satisfacer a todas las demandas de energía eléctrica y energía térmica. Los indicadores económicos obtenidos para los escenarios 1 y 2 fueron favorables a la ejecución del proyecto.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá - Facultad de Ingeniería
dc.relationhttps://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/52576
dc.relation.ispartofUniversidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Ingeniería e Investigación
dc.relation.ispartofIngeniería e Investigación
dc.rightsDerechos reservados - Universidad Nacional de Colombia
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subject.ddc62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering
dc.titleSupplying the energy demand in the chicken meat processing poultry with biogas
dc.typeArtículo de revista
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/article
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.identifier.eprintshttp://bdigital.unal.edu.co/68660/
dc.relation.referencesFerrarez, Adriano Henrique and Oliveira Filho, Delly and Lacerda Filho, Adílio Flauzino and Costa, José Márcio and Aparisi, Fabrício Segui (2016) Supplying the energy demand in the chicken meat processing poultry with biogas. Ingeniería e Investigación, 36 (1). pp. 118-121. ISSN 2248-8723
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.proposalWaste of poultry
dc.subject.proposalslaughterhouse
dc.subject.proposalammonia absorption refrigeration
dc.subject.proposaldistributed generation.
dc.subject.proposalResiduos de la avicultura
dc.subject.proposalmatadero
dc.subject.proposalrefrigeración por absorción de amoniaco
dc.subject.proposalgeneración distribuida.
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.contentText
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/ART
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2


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