• Correo ElectrónicoCorreo Electrónico
  • Dirección Nacional de Información AcadémicaDNINFOA - SIA
  • BibliotecaBibliotecas
  • ConvocatoriasConvocatorias
  • Identidad U.N.Identidad U.N.
Escudo de la República de ColombiaEscudo de la República de Colombia
  • English 
    • español
    • English
    • português (Brasil)
  • Aspirantes
  • Estudiantes
  • Egresados
  • Docentes
  • Administrativos
repositorio.unal.edu.co
Bibliotecas
  • Mapa de sedes
  • Amazonía
  • Bogotá
  • Caribe
  • Manizales
  • Medellín
  • Orinoquía
  • Palmira
Biblioteca Digital
  • Repositorio Institucional
  • Entrega de tesis y publicación en línea
  • Digitalización de documentos
  • Normatividad publicación en línea
  • Portal de Revistas UN
  • Suscripción a contenidos UN
  • Contáctenos
Recursos Bibliográficos
  • Recursos electrónicos
  • Catálogo UN
  • Diccionarios y enciclopedias
  • Herramientas bibliográficas
  • Libros electrónicos
  • Descubridor
  • Índices bibliográficos
  • Adquisicion de material bibliografico
Formación
  • Agenda de formación
  • Solicitud de nuevo taller
  • Guía de autoarchivo de documentos
Acerca de
  • Misión y visión
  • Dirección Nacional de Bibliotecas
  • Convenios y redes
  • Video del Sinab
  • Preguntas frecuentes
Sedes
  • Amazonia
  • Bogotá
  • Caribe
  • De La Paz
  • Manizales
  • Medellín
  • Orinoquia
  • Palmira
  • Tumaco
Servicios
Perfiles
Home
    • español
    • English
    • português (Brasil)
  • Login
View Item 
  •   Institutional Repository of Universidad Nacional
  • 3 - Revistas UN
  • Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
  • View Item
  •   Institutional Repository of Universidad Nacional
  • 3 - Revistas UN
  • Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
  • View Item
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Potencial del almidón resistente retrogradado de papa frente a otros aditivos funcionales usados en pollos de engorde

Thumbnail
43883-205022-2-PB.pdf (995.4Kb)
Date published
2014-06-05
Author
Rodríguez-Aguilar, D.
Ariza Nieto, Claudia Janeth
Afanador Téllez, Germán
Metadata
Show full item record

Summary
El almidón resistente retrogradado (AR3) de las variedades de papa Pastusa (Solanumtuberosum grupo tuberosum) y Guaneña (Solanum tuberosum grupo phureja) fue evaluadocomo aditivo funcional con características similares a la fibra dietaria y por su potencialprebiótico en pollos de engorde. Se asignaron aleatoriamente 792 pollos machos Ross deun día de edad a uno de cinco tratamientos experimentales bajo un diseño completamenteal azar. Se evaluaron niveles de suplementación de 1.0% de AR3 –Pastusa (AR3P) yGuaneña (AR3G)–, frente a manano-oligosacáridos (MOS, 0.5%), carboximetilcelulosa(CMC, 1%), levadura comercial (LEV, 0.5%) y un control sin suplementar. Los datos seanalizaron mediante el procedimiento GLM del programa SAS®. MOS y AR3P mostraronel mayor peso y ganancia de peso corporal al día 42 de edad (P and lt;0.05), MOS presentóel menor consumo de alimento frente al tratamiento CMC (P and lt;0.05), con una mejorconversión alimenticia comparado con CMC y el control sin suplementar (P and lt;0.05). Losgrupos AR3P y AR3G tuvieron un comportamiento intermedio para la conversión dealimento. El mayor porcentaje de eficiencia americana e índice de productividad fue paraMOS, seguido de AR3P frente al control sin suplementar (P and lt;0.05). Con referencia alingreso neto parcial por pollo fraccionado, MOS mostró el mayor ingreso comparado conAR3G, observando para los demás tratamientos un comportamiento intermedio (P and lt;0.05).Los resultados sugieren que el AR3P tiene potencial para ser usado como un aditivofuncional en dietas para pollos de engorde durante un ciclo comercial de producción.
URI
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/74820
Collections
  • Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia [303]

Browse

All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesKnowledge AreasThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesKnowledge Areas

My Account

LoginRegister

Statistics

View Google Analytics Statistics
Régimen Legal
Talento humano
Contratación
Ofertas de empleo
Rendición de cuentas
Concurso docente
Pago Virtual
Control interno
Calidad
Buzón de notificaciones
Correo institucional
Mapa del sitio
Redes Sociales
FAQ
Quejas y reclamos
Atención en línea
Encuesta
Contáctenos
Estadísticas
Glosario

Contacto página web:
Carrera 45 # 26-85
Edif. Uriel Gutiérrez
Bogotá D.C., ; Colombia
(+57 1) 316 5000

© Copyright 2014
Algunos derechos reservados.
mediosdigitales@unal.edu.co
Acerca de este sitio web

Actualización: 04/10/19

Orgullo UNOrgullo UNAgencia de noticiasAgencia de noticias
Trámites en líneaContaduría General de la República