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dc.contributorCortés Armador, Carlos
dc.creatorRey Rodríguez, Camilo Armando
dc.date.accessioned2019-06-24T16:38:04Z
dc.date.available2019-06-24T16:38:04Z
dc.date.created2011
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/7489
dc.descriptionEl objetivo de la investigacion es la formulacion de un modelo de diseño y prueba de empaques para uchuva que le brinde competitividad a la cadena productiva desde la fase de comercialización. Para establecer el modelo, se examina el funcionamiento de la cadena, el empaque actual de la uchuva, las normas exigidas en los mercados de Europa y Estados Unidos, los aspectos más relevantes de la vigilancia tecnológica y comercial a los empaques en frutas frescas, los principales criterios de diseño de envases y embalajes y las pruebas a los materiales y a los envases y embalajes terminados. / Abstract. The aim of the research is the formulation of a model for the design and testing of uchuva packaging that gives the production chain competitiveness in the commercialization phase. To establish the model, examines the functioning of the chain, the current package of uchuva (Physalis Peruviana), the required standards in the markets of Europe and the United States, the most important aspects of technology and commercial surveillance of packaging in fresh fruits, main design criteria for packaging and testing of materials and finished packaging.
dc.formatapplication/pdf
dc.relation.ispartofUniversidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ingeniería Departamento de Ingeniería de Sistemas e Industrial
dc.relation.ispartofDepartamento de Ingeniería de Sistemas e Industrial
dc.subjectEnvases
dc.subjectEmbalajes
dc.subjectDiseño
dc.subjectPrueba
dc.subjectFrutas Frescas
dc.subjectModelo / Packaging
dc.subjectDesign
dc.subjectTesting
dc.subjectFresh Fruits
dc.subjectModel
dc.subject.ddc38 Comercio, comunicaciones, transporte / Commerce, communications and transportation
dc.subject.ddc62 Ingeniería y operaciones afines / Engineering
dc.titleModelo para el diseño y pruebas de empaques para uchuva en las empresas exportadoras de Bogotá y Cundinamarca
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.spaTesis/trabajos de grado - Thesis
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/draft
dc.coverage.modalityMaestría
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.identifier.bibliographicCitationRey Rodríguez, Camilo Armando (2011) Modelo para el diseño y pruebas de empaques para uchuva en las empresas exportadoras de Bogotá y Cundinamarca. Maestría thesis, Universidad Nacional de Colombia.
dc.identifier.eprintshttp://bdigital.unal.edu.co/3875/


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