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Departamento de Ciencias Para La Producción Animal
Recent Submissions
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Estado y juventudes, una mirada a la juventud rural del departamento de Arauca y a las acciones del estado para resolver problemáticas laborales como respuesta a fenómenos migratorios
Rural youth are actors with high vulnerability, this reflected among many variables to the emergence and progressive enlargement of migratory phenomena in search of improving their living conditions, either by attraction ... -
Análisis de benchmarking en sistemas de producción de leche del Piedemonte Araucano
Un factor crítico en los procesos de gestión de la calidad para la producción de carne y leche es evaluar el desempeño actual de los sistemas de producción bovina a nivel de finca para establecer indicadores reales que ... -
Implementación de Buenas Prácticas Ganaderas y su efecto sobre algunos parámetros de calidad comercial en canales bovinas provenientes del departamento de Arauca (Colombia)
La calidad comercial e inocuidad de la carne son los factores más importantes para asegurar la competitividad de la ganadería de cualquier región, en especial cuando el objetivo es comercializar carne en canal. Con base ... -
Uso de modelos matemáticos en el análisis de crecimiento y desempeño comercial de ponedoras marrón
El uso de modelos matemáticos permitió definir puntos críticos del crecimiento y la producción comercial de huevos marrón. El modelo Gompertz mostró parámetros caracterizados por su precisión y exactitud. La tasa de ... -
Efecto de una mezcla de extractos de plantas sobre indicadores de integridad intestinal y parámetros productivos en pollo de engorde
El enfoque dinámico de la industria avícola ha favorecido su crecimiento anual basado en una producción eficiente y eficaz. La salud intestinal ha sido ampliamente investigada con base en la importancia de obtener óptimos ... -
Caracterización de la leche producida y transformada en sistemas de producción doble propósito del pie de monte Araucano bajo esquemas de calidad total en el Departamento de Arauca
The objective of this thesis was to investigate the meaning of the quality of bovine milk in dual-purpose systems of the Piedemonte Araucano. This was built in four categories: technological (A), hygienic (B), safety (C) ... -
Caracterización y tipificación de sistemas de ganadería de cría en la sabana inundable del departamento de Arauca
La presente investigación aborda el estudio de sistemas de cría bovina de las Sabanas Inundables. Los datos utilizados se obtuvieron por medio de la realización de encuestas a propietarios de 92 fincas de 137 vinculadas ... -
Estudio de preferencias del consumidor hacia productos lácteos de origen campesino del municipio de Guatavita – Cundinamarca
Con la finalidad de crear una alternativa de valor agregado para las cooperativas pertenecientes a las Asociación de Cooperativas Lecheras de Guatavita (ASOELGA), se realizó un estudio que pretendía conocer las características ... -
Determinación de parámetros de calidad en maíces nacionales e importados y evaluación en raciones balanceadas para pollos de engorde y gallinas de postura
Corn (Zea mays) is one of the largest cereal crops worldwide, being second only after wheat. Corn is used not only as human food and animal feed, but also in several industrial processes. In Colombia, corn production falls ... -
Análisis de la sostenibilidad de sistemas piscícolas en el territorio Arhuaco de la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia, mediante análisis emergético
Los desafíos que enfrenta la acuicultura son diversos pues, aunque es vista como una de las principales opciones para enfrentar las problemáticas de seguridad alimentaria mundial, es necesario buscar que la producción ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Departamento de Ciencias para la Producción Animal. -
Evaluación del uso de perifiton en Sistemas de Agro Acuicultura Integrada (SAAI) a pequeña escala en la Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia
La acuicultura es una actividad que puede satisfacer la demanda de alimento y en su desarrollo es necesario crear prácticas de sostenibilidad en los aspectos sociales, ambientales y económicos. Históricamente en países ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Departamento de Ciencias para la Producción Animal Zootecnia. -
Uso de la tecnología NIRS en la valoración de la calidad de cortes de carne bovina
El objetivo del presente estudio fue evaluar la capacidad de la espectroscopía de reflectancia en el infrarrojo cercano para estimar algunos atributos asociados a la calidad de la carne bovina en condiciones de producción ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Departamento de Ciencias para la Producción Animal Zootecnia. -
Identificación de regiones genómicas asociadas a características reproductivas y de tolerancia a estrés ambiental en las razas criollas colombianas Blanco Orejinegro y Sanmartinero para su uso en selección
En este estudio, 58868 polimorfismos de nucleótido simple (SNPs) obtenidos de poblaciones del banco de germoplasma del ganado Criollo Colombiano Blanco Orejinegro-BON y 57482 del Sanmartinero-SM, fueron utilizados para ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Departamento de Ciencias para la Producción Animal. -
Atributos de calidad y valor agregado de la carne bovina en sistemas de producción de Trópico Alto
En Colombia la producción de carne bovina es realizada en varios agroecosistemas que muestran una gran variedad de tipologías de producción orientadas a la obtención de un producto ajustado a los requerimientos del mercado. ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Departamento de Ciencias para la Producción Animal Zootecnia. -
Suplementación estratégica para vacas lecheras de pequeños productores en la provincia de Ubaté
El consumo de materia seca es una de las principales variables que determinan la producción de bovinos de leche. En Colombia, el sistema de alimentación se desarrolla en condiciones de pastoreo con suplementación con ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Departamento de Ciencias para la Producción Animal. -
Diseño de suplementación mineral estratégica en la Sabana Inundable en el municipio de Arauca por variaciones estacionales en la composición bromatológica y mineral de las gramíneas nativas
El estudio se realizó en el municipio de Arauca en condiciones de sabana inundable con paisajes fisiográficos de banco, banqueta y bajo; se desarrolló en dos fases, la primera consistió en la identificación de las especies ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. -
Número de hojas verdes por macollo como criterio para determinar el momento óptimo de cosecha en pasturas de Brachiaria decumbens del piedemonte Araucano
Se realizaron dos estudios con el objetivo de establecer el punto óptimo de cosecha para pasturas de Brachiaria decumbens usando como criterio el número de hojas verdes por macollo. En el primer estudio, se cosecharon 70 ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Departamento de Ciencias para la Producción Animal. -
Altura de defoliación y recuperación de la pastura Kikuyo (Cenchrus clandestinus) en la provincia de Ubaté
La provincia de Ubaté es una región de tradición lechera, donde la principal base de alimentación del ganado es la pastura, principalmente Kikuyo (Cenchrus clandestinus), del cual no ha sido estudiado como la altura de ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. -
Utilización de glicerina en sistemas de alimentación de aves
Dada la importancia actual del sector avícola nacional, con relación al consumo de proteína de origen animal y la calidad de vida de los consumidores colombianos, y con el ánimo de aumentar el espectro de uso de un coproducto ... -
Análisis de eficiencia y benchmarking en sistemas de producción de carne bovina del trópico de altura
The objective of this study was to analyze the technical efficiency of 53 beef cattle production systems from the Colombian’s highlands region by applying the data envelopment analysis method (DEA), using a variable returns ...
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