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dc.rights.licenseAtribución-NoComercial 4.0 Internacional
dc.contributor.authorBetancourt Grajales, Ramiro
dc.date.accessioned2019-06-24T20:57:44Z
dc.date.available2019-06-24T20:57:44Z
dc.date.issued2001
dc.identifierISBN: 958-9322-68-9
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/9316
dc.description.abstractEsta asignatura debería llamarse Laboratorio de Procesos Químicos, pues en ella realmente se realizan procesos que involucran varias Operaciones Unitarias a través de equipos a nivel de Planta Piloto en la mayoría de los casos. En estas guías se encuentra el proceso de obtención de alcohol etílico y la práctica de cálculo de la difusividad de un vapor en un gas por el método del tubo de Stefan. El proceso de fabricación de alcohol se realiza en tres fases a saber: i) Fermentación, ii) Rectificación continua, iii) Rectificación discontinua. Las dos primeras se recomienda se hagan una a continuación de la otra. La fermentación puede durar dos o dos y medio días. La rectificación discontinua de medio a un día, suspendiendo el proceso fermentativa Je tal forma que no continúe hacia una eventual fermentación acética. De cualquier manera se pueden modificar los parámetros buscando obtener otro tipo de alcohol diferente del etílico.
dc.format.mimetypeimage/jpeg
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Nacional de Colombia
dc.relation.ispartofUniversidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Ingeniería y Arquitectura Departamento de Ingeniería Química Ingeniería Química
dc.relation.ispartofIngeniería Química
dc.rightsDerechos reservados - Universidad Nacional de Colombia
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subject.ddc54 Química y ciencias afines / Chemistry
dc.subject.ddc66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering
dc.titleGuías de laboratorio de operaciones unitarias III : difusividad, fabricación de alcohol
dc.typeLibro
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/book
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.identifier.eprintshttp://bdigital.unal.edu.co/6194/
dc.relation.referencesBetancourt Grajales, Ramiro (2001) Guías de laboratorio de operaciones unitarias III : difusividad, fabricación de alcohol. Universidad Nacional de Colombia, Manizales, Colombia. ISBN 958-9322-68-9
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.proposalDifusividades másicas
dc.subject.proposalfermentación
dc.subject.proposaldestilación continua
dc.subject.proposaldestilación discontinua
dc.subject.proposalproceso de obtención de alcohol etílico
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2f33
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.contentText
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/LIB
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2


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