Atribución-NoComercial 4.0 InternacionalCardona Alzate, Carlos ArielOrrego Alzate, Carlos EduardoTamayo Arias, Johnny Alexander2019-07-022019-07-022012-09ISBN: 978-958-761-275-2https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/59378La agroindustria, es una actividad que puede dar a la región caldense una vía para impulsar su desarrollo económico, logrando reducir el desempleo y la extrema pobreza de su población rural. El país presenta ventajas comparativas con su biodiversidad que, aprovechándolas apropiadamente, podrían solucionar problemas de seguridad alimentaria y surtir adecuadamente mercados regionales, nacionales y a futuro internacionales. En el último caso, la agroindustria de exportación obliga a conocer completamente la cadena agroindustrial para poder tener éxito en el difícil, cambiante y competitivo mercado global. A través de la Secretaría de Educación de Caldas, el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo [PNUD], el SENA y la Universidad Nacional de Colombia, sede Manizales, el proyecto ARCANO pretendió aportar a la construcción de un nuevo paradigma de desarrollo económico rural sostenible en el tiempo, a través de la intervención del sistema educativo de los colegios agropecuarios del departamento, realizando su transformación en colegios agropecuarios-agroindustrialesapplication/pdfspaDerechos reservados - Universidad Nacional de Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/33 Economía / Economics37 Educación / Education63 Agricultura y tecnologías relacionadas / AgricultureLibrohttp://bdigital.unal.edu.co/56841/info:eu-repo/semantics/openAccessAgroindustria - Caldas (Colombia : departamento)Proyecto ARCANOPlantas agroindustrialesDesarrollo rural - Caldas (Colombia : departamento)Instituciones educativas - Caldas (Colombia : departamento) - líneas agroindustriales