Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 InternacionalGuerrero Fajardo, Carlos AlbertoCampos Rincon, Ivonne MaritzaCastro Tibabisco , Karol Tatiana2025-09-162025-09-162025https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/88790ilustraciones a color, diagramas, fotografíasEste estudio tiene como objetivo evaluar la producción de solventes (acetona, butanol y etanol) mediante fermentación ABE (Acetona-Butanol-Etanol) utilizando bacterias anaerobias aisladas de suelos rizosféricos de cultivo de papa Solanum tuberosum, a su vez se usaron residuos agroindustriales para evaluar la fermentación en los aislados y en 3 cepas de referencia conocidas. Se seleccionaron, se caracterizaron varias cepas, incluyendo Clostridium beijerinckii, Clostridium sacharoperacetonicum y Clostridium acetobutylicum ATCC 824, para su capacidad de producir solventes a partir de almidones extraídos de estos residuos agrícolas. La fermentación se realizó bajo condiciones anaerobias controladas, con una duración de 120 horas, cuantificándose los productos mediante cromatografía líquida (HPLC). Los resultados mostraron que el almidón de ñame fue el sustrato que generó mayores concentraciones de butanol, alcanzando hasta 4.5 g/L en las cepas más eficientes. Las cepas aisladas mostraron ser competitivas frente a las cepas de referencia, indicando el potencial de los residuos agrícolas como fuentes sostenibles para la producción de biocombustibles. Las conclusiones destacan la viabilidad de estos procesos en el contexto de la economía circular y la sostenibilidad industrial (Texto tomado de la fuente).This study aims to evaluate the production of solvents (acetone, butanol, and ethanol) through ABE (Acetone-Butanol-Ethanol) fermentation using anaerobic bacteria isolated from rhizospheric soils of potato crops (Solanum tuberosum). Additionally, agro-industrial residues were used to assess fermentation in the isolated strains as well as in three known reference strains. Several strains, including Clostridium beijerinckii, Clostridium saccharoperacetonicum, and Clostridium acetobutylicum, were selected and characterized for their ability to produce solvents from starches extracted from these agricultural residues. The fermentation was carried out under controlled anaerobic conditions for 120 hours, with the products being quantified using High-Performance Liquid Chromatography (HPLC). The results showed that yam starch was the substrate that produced the highest concentrations of butanol, reaching up to 4.5 g/L in the most efficient strains. The isolated strains demonstrated competitiveness compared to the reference strains, indicating the potential of agricultural residues as sustainable sources for biofuel production. The conclusions highlight the feasibility of these processes in the context of the circular economy and industrial sustainability.144 páginasapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/540 - Química y ciencias afines::547 - Química orgánicaTrabajo de grado - MaestríaUniversidad Nacional de ColombiaRepositorio Institucional Universidad Nacional de Colombiahttps://repositorio.unal.edu.co/info:eu-repo/semantics/openAccessINDUSTRIA DE ALMIDONESStarch industryINDUSTRIA DE PRODUCTOS VEGETALESPlant products industryDISOLVENTESSolventsACETONAAcetoneALCOHOLAlcoholFERMENTACIONFermentationFermentacion ABEBacterias anaerobiasAnaerobias facultativasFuente de CarbonoAlmidonesAislamientoPapaArracachaÑameABE fermentationAnaerobic bacteriaCarbon sourceStarchesIsolationPotatoYam