Listar por autor "Acosta Moreno, Martha Cecilia"
Mostrando documentos 1-1 de 1
-
Evaluación y escalamiento del proceso de extracción de aceite de aguacate utilizando tratamiento enzimático
Acosta Moreno, Martha CeciliaEn la fase inicial se llevó a cabo un proceso en laboratorio, donde se analizaron cinco variedades diferentes de aguacate, producidas y comercializadas en el departamento del Tolima. Las variedades de aguacate Lorena, ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ingeniería Departamento de Ingeniería Química y Ambiental.