Sistema Nacional de Bibliotecas

REPOSITORIO INSTITUCIONAL UNAL

Explora la producción académica, científica e investigativa de la Universidad Nacional de Colombia.

Publicaciones recientes

Envíos recientes

Experiencias y perspectivas sobre la atención en rehabilitación de niños y niñas de 6 a 17 años con discapacidad en un centro de apoyo a la inclusión del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar en Bogotá : explorando la viabilidad de la rehabilitación basada en comunidad desde la medicina física y rehabilitación
(Universidad Nacional de Colombia, 2026) Muñoz Mojica, Edison Mauricio; Castellar Leones, Sandra Milena; Muñoz Mojica, Edison Mauricio [0002104990#]; Castellar Leones, Sandra Milena [0001333531]; Muñoz Mojica, Edison Mauricio [0009000555919828]; Castellar Leones, Sandra Milena [0000000245592965]
En Colombia, pese a los avances normativos en discapacidad e inclusión, persisten barreras para el acceso a rehabilitación y participación social de niños, niñas y adolescentes con discapacidad. La Rehabilitación Basada en Comunidad (RBC), promovida por la OMS, busca fortalecer la inclusión social mediante un enfoque intersectorial, pero existe limitada evidencia sobre su implementación desde la Medicina Física y Rehabilitación (MFYR) en contextos comunitarios colombianos. Se realizó un estudio cualitativo de acción participativa, mediante entrevistas semiestructuradas y grupos focales con familiares, cuidadores, profesionales asistenciales y especialistas en MFYR de un Centro de Apoyo a la Inclusión del ICBF en Bogotá, con posterior análisis temático según los componentes de la RBC: salud, educación, sustento, participación social y empoderamiento. Se identificaron prácticas institucionales alineadas con los componentes de la RBC. Las barreras incluyeron dificultades de articulación intersectorial, acceso desigual a servicios especializados, limitada participación familiar y escasa vinculación con redes comunitarias, siendo sustento y empoderamiento los componentes más débiles. Como facilitadores destacaron el apoyo institucional y el compromiso familiar. El fisiatra emergió como un actor estratégico para la articulación intersectorial, la educación de familias y profesionales, y la generación de conocimiento aplicable a política pública. Existen condiciones favorables para implementar la RBC en Colombia, donde la MFYR puede identificar necesidades, liderar la coordinación intersectorial y fortalecer procesos de inclusión y participación comunitaria, contribuyendo a reducir inequidades en la atención de la población infantil con discapacidad. (Texto tomado de la fuente)
Investigar en fragmentos : primatología, territorio y vacíos de conocimiento en Caldas
(Instituto de Estudios Ambientales IDEA - Sede Manizales, 2026-05) Botero-Henao, Nicolás; Botero-Henao, Nicolás [000000023104137]
El artículo «Investigar en fragmentos: primatología, territorio y vacíos de conocimiento en Caldas», de Nicolás Botero-Henao, aborda los retos de investigar y conservar los primates en el departamento de Caldas, en un contexto marcado por la transformación del territorio, la deforestación y la fragmentación de los bosques. Estas condiciones han reducido la disponibilidad de hábitats y la conectividad ecológica, afectando especies como el mono nocturno andino, el mono aullador rojo y el tití gris. Además, señala que el conocimiento científico sobre los primates en la región sigue siendo limitado y desigual frente a otros departamentos. El texto también destaca la importancia de integrar las dimensiones sociales y ambientales en los procesos de conservación. Como ejemplo, presenta el trabajo del Semillero de Investigación en Primatología y Conservación de sus Ecosistemas (SIPCE), que desde 2014 desarrolla investigaciones, actividades de educación ambiental y trabajo con comunidades para ampliar el conocimiento sobre los primates y sus ecosistemas. Sin embargo, estos esfuerzos enfrentan dificultades relacionadas con la financiación, la continuidad de los proyectos y la falta de articulación institucional. Finalmente, el autor plantea que la conservación de los primates no debe centrarse únicamente en el estudio de las especies, sino también en comprender las dinámicas sociales, económicas y territoriales que afectan sus hábitats. Por ello, resalta la necesidad de fortalecer la investigación, promover la participación de las comunidades, articular a las instituciones y desarrollar estrategias como los corredores biológicos y el ordenamiento territorial, que contribuyan a la protección de la biodiversidad en Caldas.
Rapid estimation of postharvest quality traits of fresh and cooked cassava roots (Manihot esculenta Crantz) by NIRS spectrophotometry
(Universidad Nacional de Colombia, 2026) Belalcázar Martínez, John Eiver; Tran, Thierry; Muñoz Flórez, Jaime Eduardo; https://scholar.google.ca/citations?user=t128lMIAAAAJ&hl=en; [0000-0002-4418-2526]; https://www.researchgate.net/profile/John-Belalcazar-3?ev=hdr_xprf; Grupo de Investigación en Diversidad Biológica; Scopus Author ID: 57189366665
Cassava (Manihot esculenta Crantz) is an important crop for food security in tropical regions. However, conventional methods for evaluating attributes such as composition, culinary quality, and functional properties require considerable time, sample processing, and laboratory analysis, limiting the number of genotypes that can be assessed in breeding programs. This research aimed to develop and validate rapid methodologies based on near-infrared spectroscopy (NIRS) and chemometrics to estimate postharvest quality attributes and contribute to a high-throughput phenotyping protocol. The study population comprised 389 genotypes from the germplasm bank of the Alliance of Bioversity International and CIAT. Measurements performed on this population and on the subsets available for each analysis revealed variation in dry matter (MS; 22.19–44.03%), starch (15.73–31.34%), optimal cooking time (TOC; 15–60 min), and hydrogen cyanide content (HCN; 4.28–331.59 mg/kg). Amylose content, solubility index (IS), and pasting properties determined using a Rapid Visco Analyzer (RVA) were also evaluated. The relationship between water absorption and cooking quality was examined using an expanded database of 1,591 quality-controlled observations. Water absorption after 30 min of boiling (WA30) was inversely related to optimal cooking time (TOC; r = −0.929) and showed high discriminatory ability for identifying roots that cooked within 30 min (AUC =0.985). For screening purposes, a threshold of WA30 ≥ 12.19% was established, yielding 95.15% sensitivity, 89.14% specificity, and a negative predictive value of 98.13%. VIS-NIR calibrations achieved their best predictive performance for dry matter (R²val =0.95; RMSEP = 0.89%; RPD = 4.49) and starch (R²val = 0.90; RMSEP = 1.04%; RPD =3.20). The HCN model was suitable for screening (R²val = 0.86; RMSEP = 20.69 mg/kg; RPD = 2.59), whereas its predictive performance for amylose, TOC, clarity, solubility index, and certain viscosity properties was limited. As an alternative approach to assessing cooking quality, a partial least squares discriminant analysis (PLS-DA) model classified spectra collected from fresh roots with 83.2% accuracy, 80.5% sensitivity, and 84.5% specificity. Overall, the results show that NIRS provides greater accuracy for quantifying attributes directly related to chemical composition, whereas WA30 and PLS-DA offer a complementary strategy for screening cooking quality. These tools can increase the number of genotypes evaluated and allow reference methods to be focused on materials with the greatest potential for selection.
Medio ambiente urbano e infraestructura verde : implicaciones de la Ley Ciudades Verdes en municipios pequeños de Colombia
(Instituto de Estudios Ambientales IDEA - Sede Manizales, 2026-04) Hurtado Ocampo, Cristian David; Hurtado Ocampo, Cristian David [0009000690767142]
El artículo analiza la importancia de incorporar la infraestructura verde urbana en la planificación de las ciudades colombianas, especialmente en los municipios pequeños, que enfrentan dificultades técnicas, económicas e institucionales para desarrollar proyectos de sostenibilidad ambiental. El texto plantea que las ciudades no deben entenderse únicamente como espacios construidos, sino como territorios donde deben integrarse la naturaleza, la biodiversidad y las dinámicas sociales. En este sentido, la infraestructura verde permite conectar espacios naturales y construidos mediante estrategias que contribuyen a mejorar la calidad ambiental, regular el clima, gestionar el agua y favorecer el bienestar de las personas. Uno de los aspectos principales del artículo es el análisis de la Ley 2476 de 2025, conocida como Ley de Ciudades Verdes, que establece un marco normativo para promover ciudades y centros urbanos más verdes, biodiversos y resilientes frente al cambio climático. Sin embargo, el artículo señala que los municipios pequeños tienen dificultades para cumplir estas disposiciones debido a la falta de recursos, capacidades técnicas y herramientas de planificación actualizadas. El autor destaca que gran parte de los municipios colombianos tiene menos de 100.000 habitantes y presenta retrasos en la actualización de sus instrumentos de ordenamiento territorial. Esta situación dificulta la incorporación de estrategias de infraestructura verde en los procesos de planificación urbana, pues muchos de los planes existentes fueron formulados antes de que se consolidaran las actuales políticas de gestión ambiental urbana. Por esta razón, se plantea que la academia puede desempeñar un papel importante en la generación de herramientas técnicas que faciliten la toma de decisiones de las administraciones municipales.
Desarrollo de un ingrediente alimentario rico en proteína de la larva de Hermetia Illucens, utilizando secado por ventana de refractancia
(Universidad Nacional de Colombia, 2026-11-03) Quique Niño, Andrea Carolina; Cortés Rodríguez, Misael ; Gil González, Jesús Humberto ; Quique Niño, Andrea Carolina [000900575123157]; Cortés Rodríguez, Misael [0000000334071635]; Gil Gonzalez, Jesús Humberto [0000000346531360]; https://www.researchgate.net/profile/Andrea-Quique?ev=hdr_xprf; Gaf (Grupo de Alimentos Funcionales)
El presente estudio tuvo como objetivo optimizar y evaluar el almacenamiento del proceso de secado por ventana de refractancia para obtener una mezcla en polvo de larva de mosca soldado negra (MPLMSN) como fuente alternativa de proteína. Las proteínas derivadas de insectos se consideran una alternativa viable y sostenible, debido a su alto valor nutricional y los bajos de recursos asociados a su producción. Para la optimización se aplicó la metodología de superficie de respuesta con un diseño central compuesto (21 experimentos, α=1), en el que se evaluaron como variables independientes la temperatura del agua (80–85 °C), tiempo de secado (200–240 min) y concentraciones de maltodextrina (15–21 %) y goma arábiga (1–2 %). Se midieron humedad, actividad de agua, solubilidad, densidades, ángulo de reposo y capacidad antioxidante. Los resultados mostraron que la combinación óptima de encapsulantes y condiciones de secado permitió reducir la aw 0,33, humedad de 6,61% solubilidad 24,81 % y ángulo de reposo 24,73°, además de conservar una capacidad antioxidante destacada (DPPH: 95,30 mg TE/100 g; ABTS: hasta 160,34 mg TE/100 g). El producto final posee un aporte de proteína del 36,6 % de los valores de referencia de nutrientes (VRN) por cada 100 g de producto, lo cual lo clasifica como una excelente fuente de proteína y de grasa del 23,6 %, valores que le permiten competir con fuentes convencionales como la soya o el pescado. El almacenamiento de la MPLMSN fue evaluado durante seis meses a 15, 25 y 35 °C mediante un diseño factorial completamente aleatorizado, condiciones en que se detectaron diferencias significativas (p<0,05) en las variables dependientes (humedad, actividad de agua, color, antioxidantes y compuestos bioactivos), excepto en la solubilidad, que solo mostró una variación máxima de 3,41 %. Si bien se observó una disminución de fenoles (31 %), flavonoides (75,2 %) y capacidad antioxidante (59,3 % DPPH; 37,8 % ABTS) a lo largo del almacenamiento, los niveles residuales mantuvieron relevancia funcional. Asimismo, el índice de peróxidos aumentó hasta un 90,34 % a 35 °C, aunque sin superar los límites establecidos por la normativa internacional, lo que garantiza la inocuidad del producto. La MPLMSN combina alta calidad proteica, lípidos bioactivos y estabilidad fisicoquímica, posicionándose como una fuente proteica alternativa con aplicaciones en suplementos, barras energéticas y alimentos funcionales, que contribuye a la seguridad alimentaria y a la sostenibilidad. (Texto tomado de la fuente)