Listar por autor "Algecira, Néstor Ariel (Thesis advisor)"
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Desarrollo de una bebida alcohólica tipo coctel (Alcopops) para el mercado colombiano
Gómez Baquero, David AlejandroEn este trabajo se desarrolló una bebida alcohólica saborizada tipo coctel empleando como fuente alcohólica etanol extraneutro. Se partió de una lista amplia de sabores posibles y mediante pruebas con consumidores ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Departamento de Química.