Listar por autor "Anzola Rodríguez, Ricardo Andrés"
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Evaluación del efecto del secado solar en las características fisicoquímicas del almidón de Achira (Canna edulis Ker)
Anzola Rodríguez, Ricardo AndrésEl secado siempre se ha considerado una opción viable ya que aumenta la vida útil de los productos y puede mantener la calidad en el tiempo. En la producción de almidón de achira el secado solar puede aliviar económicamente ...