Listar por autor "Ardila Diaz, Johan Felipe"
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Desarrollo de productos alimenticios a partir de la torta de Sacha Inchi como materia prima de alto valor nutricional
Alvarez Fagua, Clara Lisette; Ardila Diaz, Johan Felipe; Vega Rojas, Laura JulianaEn la coyuntura actual que vive Colombia, problemas como la inseguridad alimentaría son los más relevantes pese a ser el segundo país más biodiverso del mundo. En este sentido, como estrategia de conservación de flora, se ...