Listar por autor "Barrera V, José Luis"
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Caracterización fisicoquímica y fisiológica del proceso de maduración de plátano hartón (musa aab simmonds) en dos sistemas de producción
Barrera V, José Luis; Arrázola Paternina, Guillermo Segundo; Cayón S, Daniel GerardoEn el Laboratorio de Análisis de Alimentos de la Universidad de Córdoba (Colombia) se realizó la caracterización fisicoquímica y fisiológica del proceso de maduración del plátano Hartón (Musa AAB Simmonds) cultivado en los ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Acta Agronómica.