Listar por autor "Camarena Gómez, Dena María Jesús"
Mostrando documentos 1-1 de 1
-
Alimentos tradicionales en sonora, méxico: factores que influyen en su consumo
Espejel Blanco, Joel Enrique; Camarena Gómez, Dena María Jesús; Sandoval Godoy, Sergio AlfonsoLa alimentación se considera un fenómeno biocultural, ya que cumple funciones biológicasde supervivencia y se basa en componentes culturales que se encuentran asociados a lospatrones de consumo de los individuos. Desde el ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Innovar Journal Revista de Ciencias Administrativas y Sociales.