Listar por autor "Cuadrado Silva, Carmen Tatiana"
Mostrando documentos 1-2 de 2
-
Aislamiento de n-acilhomoserinlactonas de algunas bacterias procedentes del mar Caribe colombiano, como evidencia de la existencia de circuitos de quorum sensing
Cuadrado Silva, Carmen TatianaEn el mar las superficies vivas o inertes que no se hallen protegidas son rápidamente colonizadas mediante un proceso conocido como fouling. La selección de la superficie a asentarse por parte de los organismos depende de ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Departamento de Química. -
Estudio químico de las propiedades sensoriales y biofuncionales de la guayaba agria (Psidium friedrichsthalianum Nied.)
Cuadrado Silva, Carmen TatianaLos frutos frescos de guayaba agria (Psidium friedrichsthalianum Nied.) se caracterizan por tener un aroma muy agradable e intenso, propiedad organoléptica que es uno de los principales atractivos para su consumo, al ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ciencias Departamento de Química.