Listar por autor "Giraldo, Gloria Ines (Thesis advisor)"
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Determinación de la vida de anaquel del chocolate de mesa sin azúcar en una película de polipropileno biorientado
Chica Cardona, Bibiana Andrea; Osorio Saldarriaga, Sandra LilianaEl presente trabajo tuvo como objetivo determinar la durabilidad del chocolate de mesa sin azúcar, empacado en una película de polipropileno biorientado a diferentes condiciones de almacenamiento (dos temperaturas y dos ...Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Ingeniería y Arquitectura Departamento de Ingeniería Química.