Listar por autor "González Rodríguez, Diana Marcela"
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Effect of postproduction heating on the texture properties of a standard sausage that contains a chicken paste meat extender
González Rodríguez, Diana Marcela; Giraldo Lopera, Elizabeth; Restrepo Molina, Diego AlonsoThe objective of this study was to evaluate the textureproperties of a standard sausage that contained a chicken meatextender at a replacement percentage of 35% of the PMD whensubjected to postproduction heating. An ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. -
Síntesis y caracterización de una membrana de intercambio aniónico con aplicación en celdas de combustible alcalinas
González Rodríguez, Diana Marcela; Martínez Jaramillo, Lorena MarcelaCon este trabajo se busca mostrar un análisis detallado de los aspectos más relevantes relacionados con procesos de síntesis de un polímero conductor aniónico y con la fabricación de una membrana polimérica conductora de ...Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín Facultad de Minas Escuela de Química y Petróleos Ingeniería Química.