Listar por autor "Ortiz Rosas, Juan Pablo"
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Evaluación de la producción de ácido oleanolico y otros metabolitos secundarios a partir de cultivos elicitados de células en suspensión de Calendula officinalis
Ortiz Rosas, Juan PabloCalendula officinalis es una planta herbácea ampliamente usada en la medicina tradicional y en la industria cosmética, debido a sus propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes, entre otras, siendo el ácido oleanólico uno ...Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín Facultad de Ciencias Escuela de Biociencias. -
Evaluación de un proceso biológico para la obtención de una cerveza con bajo contenido en alcohol con inclusión de quinua
Nítola Mery, José DanielCon la realización de este trabajo se buscó desarrollar una cerveza artesanal tipo Ale con bajo contenido alcohólico empleando un proceso a una escala de 25 L, para lo cual se evaluó el uso de una cepa de levadura no ... -
Mutagénesis, selección y caracterización nutricional de una cepa nativa de Saccharomyces cerevisiae para la producción de isobutanol
Ortiz Rosas, Juan PabloIn this study, a collection of yeast strains of Saccharomyces cerevisiae was evaluated in order to select a strain with an increased isobutanol production during the fermentation process. The strain 209-2-8 presented the ...