Listar por autor "Peña Serna, Carolina"
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Efecto de adición de iones hierro y zinc sobre la producción de etanol de dos cepas recombinantes de saccharomyces cerevisiae
Peña Serna, Carolina; Arango Isaza, Rafael; Restrepo Betancur, Luis FernandoLa producción de etanol por fermentación es influenciada por la presencia de iones metálicos como hierro y zinc dado que son cofactores de la enzima alcohol deshidrogenasa. El estudio de este efecto permitiría identificar ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Colombiana de Biotecnología. -
Establecimiento de un medio de cultivo sumergido para una cepa nativa de un hongo poliporal
Peña Serna, Carolina; Sierra Cadavid, Andrea; Sáez Vega, Alex Armando; Rojano, Benjamín AlbertoSe evaluó el efecto de dos velocidades de agitación (80 y 100 rpm), dos fuentes de carbono (glucosa y sacarosa) y tres pH iniciales (5.5, 6.0 y 6.5) sobre la producción de fenoles totales, la actividad antioxidante, el ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Colombiana de Biotecnología. -
Evaluación de la producción de etanol utilizando cepas recombinantes de saccharomyces cerevisiae a partir de melaza de caña de azúcar
Peña Serna, Carolina; Arango Isaza, Rafael EduardoSe evaluó la producción de etanol, el crecimiento celular y el consumo de sustrato de tres cepas de Saccharomyces cerevisiae: CBS8066 (control) y dos recombinantes desarrolladas en la Unidad de Biotecnología Vegetal de ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Dyna.