Listar por autor "Polanía Orozco, Sebastián de Jesús"
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Evaluación de la influencia de la cadena de frio en la productividad y competitividad de la cadena de suministro de la mora de castilla (rubus glaucus benth.)- estudio de caso departamento del Huila
Polanía Orozco, Sebastián de JesúsLa presente investigación inicia con una descripción del contexto de la cadena de suministro de la Mora de Castilla y la Cadena de Frio Aplicada a los alimentos; los principales elementos que dirigen el comportamiento y ...Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá Facultad de Ingeniería.