Listar por autor "Skurtys, Olivier"
Mostrando documentos 1-2 de 2
-
Comportamiento al impacto de gotas sobre hojas de repollo morado (brassica oleracea l. var. capitata)
Andrade Pizarro, Ricardo David; Skurtys, Olivier; Osorio Lira, FernandoDebido a su importancia en varias aplicaciones industriales, el impacto de gotas sobre superficies sólidas ha sido bastante estudiado. Sin embargo, las investigaciones en impactos de gotas sobre superficies de vegetales ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Ingeniería e Investigación. -
Effect of cellulose nanofibers concentration on mechanical, optical, and barrier properties of gelatin-based edible films
Andrade Pizarro, Ricardo David; Skurtys, Olivier; Osorio-Lira, FernandoThe effect of gelatin, glycerol, and cellulose nanofiber (CNFs) concentrations on the mechanical properties, water vapor permeability, and color parameters of films was evaluated. The results indicate that the color is ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Dyna.