Listar por autor "Trejos, Ricardo A."
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Enfriamiento de café pergamino seco a granel utilizando aireación mecánica controlada
Ospina M., Julio E.; Cruz, Mery Cecilia; Trejos, Ricardo A.Con el fin de garantizar que el café almacenado a granel conserve su calidad durante el tiempo necesario de almacenamiento, se estudió el enfriamiento del café pergamino seco en silos experimentales de dimensiones: 0.5m x ...Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Ingeniería e Investigación.