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CARNE DE MONTE Y CONSUMO DE FAUNA SILVESTRE EN LA ORINOQUIA Y AMAZONIA ( COLOMBIA Y VENEZUELA)
Lasso, Carlos; Clara, Matallana; Baptiste, María P.; Universidad Nacional de Colombia, Sede Orinoquia; Instituto de Investigación de Recursos Biológicos Alexander von Humboldt 2012; Corporación para el Desarrollo Sostenible del Norte y el Oriente Amazónico CDAEste taller regional estuvo dirigido al tema de carne de monte, consumo de fauna silvestre y procesos alternativos (cría de animales en cautiverio y piscicultura extensiva, entre otros), como elementos que aportan a la ...Universidad Nacional de Colombia Sede Orinoquía Instituto de Estudios Orinocenses.