Listar por autor "Velásquez Ayala, Fabián Andrés"
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Modelación de la combustión de bagazo de caña en un módulo de producción de azúcar no centrifugado
Velásquez Ayala, Fabián AndrésEl azúcar no centrifugado de caña (ANC) es un edulcorante sólido no refinado con un gran potencial de comercialización debido a sus atributos nutracéuticos. Sin embargo, los módulos de producción de ANC presentan problemas ...