Dehidroergosterol: un artefacto generado durante el proceso de extracción de esteroles en el hongo pleurotus sajor-caju
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Artículo de revista
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EspañolFecha de publicación
2005Resumen
Durante el estudio químico de la fracción esterólica del hongo Pleurotus sajor-caju se estableció que el dehidroergosterol (ergosta-5,7,9(11),22-tetraen-3-ol) presente en el extracto posiblemente no es un producto natural sino un artefacto producidodurante el proceso de extracción de los esteroles con cloroformo. Este hecho se atribuyó a la presencia de sustancias fenólicas en el extracto.Palabras clave
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