Aspectos ingenieriles del cultivo in vitro de células vegetales para la producción de metabolitos secundarios
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Artículo de revista
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EspañolFecha de publicación
2009Resumen
Las plantas son una fuente importante de metabolitos que han sido usados como medicamentos, pesticidas, saborizantes y fragancias. Con el fin de producir estos compuestos sin necesidad de cultivar la planta completa, se ha propuesto la tecnología de cultivo de sus células in vitro (callos, suspensiones y órganos). En este trabajo se abordan diferentes aspectos ingenieriles del cultivo de células vegetales concernientes a la producción de metabolitos secundarios.Palabras clave
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