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Obtención de ácido cítrico a partir de suero de leche por fermentación en cultivo líquido

dc.rights.licenseAtribución-NoComercial 4.0 Internacional
dc.contributor.advisorSánchez Toro, Oscar Julián (Thesis advisor)
dc.contributor.authorBetancourt Garcés, Adriana Lorenza
dc.date.accessioned2019-06-24T12:54:05Z
dc.date.available2019-06-24T12:54:05Z
dc.date.issued2003
dc.identifier.urihttps://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/2799
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isospa
dc.relation.ispartofUniversidad Nacional de Colombia Sede Manizales Facultad de Ingeniería y Arquitectura Departamento de Ingeniería Química Ingeniería Química
dc.relation.ispartofIngeniería Química
dc.rightsDerechos reservados - Universidad Nacional de Colombia
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
dc.subject.ddc66 Ingeniería química y Tecnologías relacionadas/ Chemical engineering
dc.titleObtención de ácido cítrico a partir de suero de leche por fermentación en cultivo líquido
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.identifier.eprintshttp://bdigital.unal.edu.co/1172/
dc.description.degreelevelPregrado
dc.relation.referencesBetancourt Garcés, Adriana Lorenza (2003) Obtención de ácido cítrico a partir de suero de leche por fermentación en cultivo líquido. Pregrado thesis, Universidad Nacional de Colombia - Sede Manizales.
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subject.proposalÁcido cítrico
dc.subject.proposalSuero de leche
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.contentText
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/TP
oaire.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2


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