Listar Revista Colombiana de Química por autor "Afanador Téllez, Germán"
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Validación de una técnica enzimática para la determinación de b-glucanos totales y b-glucanos solubles en la fracción soluble ácida (fsa) del grano de cebada (hordeum vulgare)
Ariza Nieto, Claudia; Mayorga Mogollón, Olga Lucía; Afanador Téllez, GermánSe validó y ajustó un método enzimático para la cuantificación del B-glucano total y B-glucano soluble en la fracción soluble acida (FSA) del grano de cebada.Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Revista Colombiana de Química.