Descripción de los parámetros productivos, reproductivos y de las tecnologías de producción en sistemas intensivos de ganadería bovina en el sur del valle geográfico del río Cauca

Abstract

En la zona plana del Sur del Valle del Cauca, Colombia, se estudiaron nueve (9) fincas, clasificadas como sistemas intensivos de producción bovina. Los resultados (medias e intervalos de confianza) fueron: a) Parámetros de producción: UGGI/ha: 2.7 (2.5-2.8); animales/ha; 3.2 (3.0-3.4); Duración de lactancia; días: 320 (292-349); Producción de leche /vaca/día, 1: 8.1 (6.4-9.8); Vacas en producción, %: 74.3 (64.2-84.4); Leche/vaca/año, 1:2850 (2231-3370); Leche vaca/día/hato, 1:5.75 (4.2-7.3); b) Parámetros de reproducción: Natalidad, %: 80.5 (71.6-89.5); intervalo entre partos, meses: 14.7 (13.5-15.9); intervalo parto-concepción, días: 166 (129-202); servicios por concepción (IA): 1.7 (1.3-2.1); edad al primer servicio, meses: 23 (20.6-25.3). Los resultados fueron superiores a los descritos para sistemas intensivos en Colombia. Se comprobó el grado de intensificación por la utilización de tecnología como razas mejoradas, fertilizantes químicos, agrotóxicos, riego, pastoreo intensivo rotacional, alimentos concentrados, conservación de forrajes, planes sanitarios de vacunación y control de parásitos, crianza e inseminación artificial, ordeño mecanizado. No se encontró común el uso de tecnologías como el aprovechamiento de residuos de cosecha, subproductos agroindustriales, leguminosas asociadas con gramíneas y leguminosas arbóreas en la alimentación del ganado.

The study was carried out in the plain zone of the south of Cauca Valley, Colombia. The main productive and reproductive parameters and the more representative technological characteristics were estimated and analized comparatively for nine (9) farms, classified as intensive cattle production systems. The results were (means and confidence intervals): a) Production parameters: Cattle units/ha: 2.7 (2.5-2.8); animal/ha: 3.2 (3.0-3.4); lactation length, days: 320 (292-349); daily milk production per cow, 1:8.1 (6.4-9.8); productive cows, % 74.3: 64.2-84.4) Yearly milk production per cow, 1: 2850 (2231-3370); herd cow - day production, 1: 5.75 (4.2 -7.3). b) Reproduction parameters: birth rate, %: 80.5 (71.6-89.5); parity intervals, months: 14.7 (13.7-15.9); parturition-conception intervals, days: 166 (129-202); matings per conception (Al): 1.7 (1.3-2.1); age at first mate, months: 23 (20.6-25.3). That analyzed farms have parameters, which were above that expected for intensive cattle productive systems in Colombia. Farms showed a high degree of intensification linked to the utilization of technologies suitables to the system, such as the use of: improved breeds, improved pastures, chemical fertilizers, agrotoxics, irrigation, intensive rotation of pastures, concentrate feeds, forage conservation (silage and hay), vaccines, deworming drugs, artificial rearing and insemination, milking parlor equipment. However is not common the use of technologies for the utilization of crop residues, agroindustry by products, legumes associated with grasses or foliage legumes.