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Diseño, construcción y puesta en marcha de un microfermentador
dc.rights.license | Atribución-NoComercial 4.0 Internacional |
dc.contributor.author | Buitrago H., Gustavo |
dc.contributor.author | Piñeros R., Diego |
dc.contributor.author | Zuluaga C., Álvaro |
dc.date.accessioned | 2019-06-26T15:45:32Z |
dc.date.available | 2019-06-26T15:45:32Z |
dc.date.issued | 1987 |
dc.identifier.uri | https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/32800 |
dc.description.abstract | En la investigación y desarrollo de los procesos biotecnológicos es necesario disponer de equipos de fermentación que permitan un estricto control del proceso que se lleva a cabo. Para esto se ha desarrollado un microfermentador con capacidad de 3.5 litros, el cual consta de dos partes: 1. Un recipiente de fermentación construido en vidrio y acero inoxidable, provisto de un sistema de agitación; sistema de suministro de aire o gas; un condensador de vapores y humedad del aire de salida; sistema de muestreo aséptico; líneas de alimentación de medio de cultivo, inóculo y soluciones reguladoras de pH; pozuelos para sensores del controlador y registrador de temperatura; intercambiador de calor. 2. Una unidad de mando donde se encuentra el motor del agitador y su control automático de velocidad; el control de temperatura con elementos para calentamiento y enfriamiento; el sistema de suministro, regulación y esterilización de aire o gas a la entrada y salida. Los elementos y sistemas Involucrados en este equipo fueron desarrollados en los talleres y laboratorios de la Universidad. El diseño y construcción de los controladores se realizó en los talleres del Centro de Equipos Interfacultades, CEIF. |
dc.format.mimetype | application/pdf |
dc.language.iso | spa |
dc.publisher | Universidad Nacional de Colombia - Facultad de Ingeniería |
dc.relation | http://revistas.unal.edu.co/index.php/ingeinv/article/view/19561 |
dc.relation.ispartof | Universidad Nacional de Colombia Revistas electrónicas UN Ingeniería e Investigación |
dc.relation.ispartof | Ingeniería e Investigación |
dc.relation.ispartofseries | Ingeniería e Investigación; núm. 14 (1987); 60-67 Ingeniería e Investigación; núm. 14 (1987); 60-67 2248-8723 0120-5609 |
dc.rights | Derechos reservados - Universidad Nacional de Colombia |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ |
dc.title | Diseño, construcción y puesta en marcha de un microfermentador |
dc.type | Artículo de revista |
dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/article |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
dc.identifier.eprints | http://bdigital.unal.edu.co/22880/ |
dc.relation.references | Buitrago H., Gustavo and Piñeros R., Diego and Zuluaga C., Álvaro (1987) Diseño, construcción y puesta en marcha de un microfermentador. Ingeniería e Investigación; núm. 14 (1987); 60-67 Ingeniería e Investigación; núm. 14 (1987); 60-67 2248-8723 0120-5609 . |
dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess |
dc.subject.proposal | Biochemical engineering |
dc.subject.proposal | Chemical processes |
dc.subject.proposal | Fermentation process |
dc.subject.proposal | Ingeniería bioquímica |
dc.subject.proposal | Procesos químicos |
dc.subject.proposal | Proceso de fermentación |
dc.subject.proposal | Microfermentadores |
dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
dc.type.content | Text |
dc.type.redcol | http://purl.org/redcol/resource_type/ART |
oaire.accessrights | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
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