Situación actual y perspectivas de industrialización de los cítricos en la hoya del rio minero. (occidente del departamento de boyacá)
Type
Artículo de revista
Document language
EspañolPublication Date
1998Metadata
Mostrar registro completoSummary
La hoya del "Río Minero" se localiza en la región oriental de departamento Boyacá; comprende nueve municipios reconocidospor su explotación minera. La producción agrícola en esta regiónse basa en cultivos frutícolas particularmente cítricos tales como naranjas y tangelos que son la base económica de pequeños y medianos agricultores. Este sistema de producción es no tecnificado al igual que la de otros productos no frutícolas. Su mercadeo muestra un porcentaje alto de pérdidas de la producción como resultado de un manejo postcosecha inadecuado. Sin embargo, la producción de fruta muestra unos potenciales importantes para llevar a cabo proyectosagroindustriales de producción de jugo lo cual mejoraría el desarrollo de la región.Summary
The "Río Minero" basin is located in the west province of Boyaca. It comprises nine municipalities very well known because of its mining exploitation. The agricultural production in this region is focused on fruits harvesting particulary citrus such as oranges and tangenines which are the economic base of small and medium farmers. This production system is similar to the non technifield traditional production of non fruit crops. Its marketing shows a high percentage of production losses as a result of inadequate post-harvesting management. However, fruit production shows an important potencial for implementing agroindustrial projects for juice production which will improve the development of the region.Keywords
small farmers ; production system ; post-harvesting losses ; comercialization ; agroindustrial project ; partnership ; storing ; marketing structure ; pequeños agricultores ; sistema de producción ; pérdidas en postcosecha ; comercialización ; proyecto agroindustrial ; sociedad ; almacenamiento ; estructura de comercialización ;
Collections
- Agronomía Colombiana [1023]
Exceto quando indicado o contrário, a licença deste item é descrito como Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0.This document has been deposited by the author (s) under the following certificate of deposit