Modelamiento del secado de pellets en el enfriador a contraflujo de la planta de producción de Solla S.A. en la regional Cundinamarca

Abstract

En este proyecto se modeló la etapa desecado del producto “pollo engorde corriente” de Albateq S.A. en un secador de contraflujo., con el fin de determinar las condiciones de operación que permitirán cumplir con la humedad del producto a la salida del secador en contracorriente. Para ello se implementó y ajustaron los parámetros del modelo de secado propuesto por Maier y Bakker-Arkema. Para encontrar los parámetros desconocidos del modelo se realizaron ensayos a nivel de planta de producción para lotes de aproximadamente 400 toneladas en las condiciones reales de proceso. Con base en esos datos se determinó el coeficiente de transferencia local durante el secado del pellets, lo que permitió simular el proceso. A partir de los resultados de las simulaciones se hizo un análisis para establecer el efecto de las variables de diseño y operación del secador de contraflujo sobre la humedad del producto a la salida, y así proponer alternativas de operación que permitan ajustar la humedad al valor máximo permitido en el registro ICA para “pollo engorde corriente” maquilado en planta de Albateq S.A. para Solla S.A.

Abstract This project was to model the drying pellets of “poultry broiler” in a counterflow pellet coolers, in a feed manufacturing plant of Albateq S.A. It establishes that operations conditions which allow fulfill with the moisture output of counterflow pellet dryer. For it is implemented and set the parameters of drying proposed by Maier and Bakker-Arkema. To found the parameters unknown of the model were test in process in a feed manufacturing plant for batch production on the order of 400 (t) in real process conditions. Based on these data local transfer coefficient is determined in a drying of feed pellets, and then can simulate the process. From simulations results an analysis was made to determinate the effect of operating and design parameters of a counterflow pellet dryer with respect to moisture output, then suggested alternative operation to adjust the set point of moisture in the maximum in ICA register for “poultry broiler” in maquila for product Solla in manufacturing plant of Albateq S.A